Descriptif technique :
- Cadre extensible pour gâteaux et entremets
- Cadre composé de 4 pièces en acier inoxydable imbriquées entre elles par coincement.
- Ce système créé par Matfer facilite la mise à la dimension du cadre tout en garantissant une grande facilité de nettoyage.
- Fabrication en inox forte épaisseur 2 mm garantissant une bonne rigidité.
- Idéal pour l'utilisation avec Flexipat et les tapis relief.

Dimensions du cadre :
Dimensions minimums : 30 cm x 20 cm
Dimensions maximales : 56 cm x 36 cm
Hauteur : 4,5 cm

Conditionnement :
Cadre vendu à l'unité

Référence Matfer :
371421

Le film Carta Fata est une nouvelle technologie révolutionnaire de cuisson qui permet de réaliser des recettes créatives et d'y associer une présentation originale et créative.

Rien ne sera plus pareil dans votre cuisine !

Caractéristiques :
Le film Carta Fata est certifié pour une utilisation alimentaire car il maintient neutralité et une résistance à la chaleur jusque 230 ° C.

Conditionnement :
Vendu à l'unité
1 rouleau de 10 mètres X 50 cm 

Feuille de silicone pur alimentaire - 800 utilisations

Caractéristiques :
- Anti adhérente
- Thermorésistante
- 800 utilisations

Conditionnement :
- Vendue à l'unité
- Dimensions : 37.7 cm X 35.7 cm

Les multiples possibilités d'utilisation du Flexipat permettent à l'artisan d'exprimer sa créativité.

Caractéristiques techniques du Flexipat (H : 1 cm) :
- Le Flexipat® permet, grâce à ses bords, d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations avec une épaisseur constante.
- Les cuissons et les surgélations sont toujours régulières.
- Le démoulage ne pose aucun problème grâce à la souplesse et à l'anti-adhérence du Flexipat®.
- Plage de température de cuisson : -30° à +250°C, cependant cette plaque peut être utilisée de façon très brève à un pic allant jusqu'à +280°C.

Dimensions de la toile de cuisson Flexipat : 555 mm x 360 mm
Hauteur : 10 mm

Conditionnement :
Vendue à l'unité

Parce qu'il déshydrate, déstructure les aliments, dénature leurs goûts, le micro-onde n'est pas l'outil idéal pour la cuisson, il reste habituellement un outil de dépannage pour réchauffer vos plats.

Inventé par le chef cuisinier Pralus, le vapOOnde (kit Vaposaveur) a été conçu pour répondre à tous ces problèmes, son principe de fonctionnement est simple : l'eau absorbée par capillarité par le filtre à ondes se transforme en micro vapeur sous l'effet des ondes.

Cette micro-vapeur cuit ou réchauffe tous vos aliments.

Vos aliments cuisent à la vapeur en douceur, ils ne subissent plus les méfaits des ondes, ils restent tendres et moelleux, gardent leurs goûts, leurs saveurs et toutes leurs qualités gustatives.

Le vapOOnde vous permet de profiter d'une cuisson saine à la vapeur et surtout beaucoup plus rapide qu'une cuisson vapeur traditionnelle.

Grâce au vapoonde, votre cuisine va évoluer...découvrez vos nouveaux talents.

Simple d'utilisation !

Recommandations techniques :
Utiliser le filtre à ondes 8 à 10 fois, en mode réchauffage
Respecter toujours avant chaque utilisation la procédure de mode d'emploi
Ne jamais oublier de mouiller votre VapOOnde avant chaque utilisation (phase 4 du mode d'emploi)
Ne jamais utiliser votre micro onde en mode grill avec le VapOOnde

Conditionnement :
Le kit Vaposaveurs ou VapOOnde comprend 2 cloches et 10 filtres
Kit vendu à l'unité 

Caractéristiques :
Liens "String" transparents
En silicone thermorésistant de - 50 ° à + 230 °

Utilisations :
Pour sceller vos papillotes en Carta Fata
Accessoires de présentation / cuisson de vos mets

Conditionnement :
Sachet de 50 liens transparents

Le moule Pavoflex "24 babelle / babele" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 24 formes (diamètre 68 mm x H 50 mm, volume 130 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "24 cônes" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 24 formes côniques (diam 65 mm x h 70 mm, 125 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "28 formes cubes" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 54 formes de mini cubes (50 mm x 50 mm, h 50 mm - 115 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "54 mini cylindres biseautés" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 54 formes de mini cylindres biseautés (diam 35 mm - h 35 mm, volume 25 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "24 formes éclipses" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure
- nettoyage rapide sous l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 24 formes éclipses (diamètre 72 mm, hauteur 41.5 mm, volume 110 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "20 formes Flow" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure
- nettoyage rapide sous l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 20 formes FLOW (120 mm X 33 mm, hauteur 32 mm, volume 100 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "20 Libra ou rectangles avec dessus en oblique / incliné" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 20 formes tricubes (120 mm X 30 mm, h 35 mm)
Volume : 110 ml
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "54 mini cubes Mignon" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 54 formes de mini cubes (30 mm x 30 mm, h 30 mm - 25 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "54 formes mini Intrigo / mignon Intrigo" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 20 formes tricubes (diam : 40 mm x hauteur : 28 mm, volume 25 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "54 formes mini Rigo" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure
- nettoyage rapide sous l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 54 formes mignon Rigo (diamètre 35 mm, hauteur 30 mm, volume 25 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "25 vagues ou 25 ondines" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 20 formes tricubes (80 mm X 45 mm, h 40 mm, volume : 130 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "24 formes Rigo" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure
- nettoyage rapide sous l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 24 formes Rigo (diamètre 60 mm, hauteur 45 mm, volume 115 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "24 formes rondes à étage" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 24 formes rondes à étages (diamètre 70 mm X h 50 mm, contenance : 110 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité

Le moule Pavoflex "20 formes Soft" vous offre les garanties suivantes :
- une forme originale pour vos créations sucrées ou salées
- surgélation ou cuisson homogène
- démoulage facile et rapide
- vos réalisations sont nettes et sans bavure
- nettoyage rapide sous l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive

Caractéristiques techniques du moule :
- moule de 60 x 40 cm
- en silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
- structure flexible
- propriétés anti-adhérentes
- 20 formes SOFT (120 mm X 33 mm, hauteur 32 mm, volume 100 ml)
- Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène)
- Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

Conditionnement : 
Moule vendu à l'unité