Les multiples possibilités d'utilisation du Flexipat permettent à l'artisan d'exprimer sa créativité.

Caractéristiques techniques du Flexipat (H : 1 cm) :
- Le Flexipat® permet, grâce à ses bords, d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations avec une épaisseur constante.
- Les cuissons et les surgélations sont toujours régulières.
- Le démoulage ne pose aucun problème grâce à la souplesse et à l'anti-adhérence du Flexipat®.
- Plage de température de cuisson : -30° à +250°C, cependant cette plaque peut être utilisée de façon très brève à un pic allant jusqu'à +280°C.

Dimensions de la toile de cuisson Flexipat : 555 mm x 360 mm
Hauteur : 10 mm

Conditionnement :
Vendue à l'unité

Descriptif de la toile de cuisson Exopat
- Toile de cuisson pâtissière Exopat anti-adhérente à structure pleine, résistante à la cuisson, convient à toutes les cuissons de viennoiseries, pour le travail du sucre, de la nougatine, pour les décors.
- La toile Exopat convient aussi bien à la préparation et à la surgélation des pâtes qu'à la cuisson de celles-ci.
- Toile pour plaques et grilles 600 mm X 400 mm
- Utilisation sans aucun graissage.
- Résistance: de - 40° à + 300° C
- Plus de 2000 utilisations
- Utilisable dans tous types de four : ventilé, à sole, à vapeur, micro ondes (excepté les fours à chauffage direct) et en surgélateur.

Conseil d'utilisation :
Il est conseillé de laisser refroidir les pièces fragiles sur la toile avant de les soulever.
Exopat ne doit pas être mis au four sans produit sur la toile
Ne jamais couper la préparation sur la toile avec une lame, un coupe pâte, ni brosser Exopat.
Après utilisation, ranger la toile à plat ou à rouler
NE JAMAIS LA PLIER

Entretien et nettoyage :
L'entretien d'Exopat est très simple
Il est recommandé de nettoyer Exopat après chaque utilisation par simple trempage ou passage sous l'eau chaude.
Il suffit d'une éponge non abrasive et d'un peu de détergent doux pour éliminer les salissures plus importantes.
Ensuite, rincer, égoutter et bien laisser sécher la toile avant toute nouvelle utilisation.

Composition :
Tissu de verre imprégné et enduit de silicones destinés au contact alimentaire

Dimensions :
Longueur : 58,5 cm
Largeur : 38,5 cm

Conditionnement :
Toile vendue à l'unité

Référence Matfer :
321002