Vidéos de démonstration des recettes réalisées
avec la gamme de fruits lyophilisés Lyosabores, Ferran Adrià (Texturas)

TEXTURAS

Ananas Cubes - Fruits lyophilisés

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Les Ananas sont entièrement déshydratés, ils conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine.
A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités
Article en stock, expédié sous 24 h

Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur,
pour que vous profitiez de toute leur qualité et de tout leur apport nutritionnel.

Ils seront employés tels quels pour la finition de plats salés ou sucrés (salades, glaces, desserts, etc.), ainsi que pour l’élaboration de bouchées ou de biscuits.

Vous les réhydraterez pour obtenir la texture et le moelleux souhaités dans différentes préparations.

À consommer aussi comme amuses-gueules, seuls ou mélangés avec du lait ou du yaourt.

Conditionnement :
1 pot de 70 GR
Vendu à l'unité

 
 
TEXTURAS

Fraises cubes - Fruits lyophilisés

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Les Fraises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine.
A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités
Article en stock, expédié sous 24 h

Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur,
pour que vous profitiez de toute leur qualité et de tout leur apport nutritionnel.

Ils seront employés tels quels pour la finition de plats salés ou sucrés (salades, glaces, desserts, etc.), ainsi que pour l’élaboration de bouchées ou de biscuits.

Vous les réhydraterez pour obtenir la texture et le moelleux souhaités dans différentes préparations.

À consommer aussi comme amuses-gueules, seuls ou mélangés avec du lait ou du yaourt.

Conditionnement :
1 pot de 70 GR
Vendu à l'unité

   

 

 



TEXTURAS

Framboises - Fruits lyophilisés

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Les Framboises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine.
A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités
Article en stock, expédié sous 24 h

Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur, pour que vous profitiez de toute leur qualité et de tout leur apport nutritionnel.

Ils seront employés tels quels pour la finition de plats salés ou sucrés (salades, glaces, desserts, etc.), ainsi que pour l’élaboration de bouchées ou de biscuits.

Vous les réhydraterez pour obtenir la texture et le moelleux souhaités dans différentes préparations.

À consommer aussi comme amuses-gueules, seuls ou mélangés avec du lait ou du yaourt.

Conditionnement :
Pot de 90 G
Vendu à l'unité

TEXTURAS

Groseilles - Fruits lyophilisés

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Les Groseilles sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine.
A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités
RUPTURE DE STOCK, pas de date de livraison estimée

Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur,
pour que vous profitiez de toute leur qualité et de tout leur apport nutritionnel.

Ils seront employés tels quels pour la finition de plats salés ou sucrés (salades, glaces, desserts, etc.),
ainsi que pour l’élaboration de bouchées ou de biscuits.

Vous les réhydraterez pour obtenir la texture et le moelleux souhaités dans différentes préparations.

À consommer aussi comme amuses-gueules,
seuls ou mélangés avec du lait ou du yaourt.

Conditionnement :
Pot de 150 G
Vendu à l'unité

 



TEXTURAS

Mangues cubes - Fruits lyophilisés

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Les Mangues sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine.
A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités
Article en stock, expédié sous 24 h

Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur,
pour que vous profitiez de toute leur qualité et de tout leur apport nutritionnel.

Ils seront employés tels quels pour la finition de plats salés ou sucrés (salades, glaces, desserts, etc.),
ainsi que pour l’élaboration de bouchées ou de biscuits.

Vous les réhydraterez pour obtenir la texture et le moelleux souhaités dans différentes préparations.

À consommer aussi comme amuses-gueules,
seuls ou mélangés avec du lait ou du yaourt.

Idée recette :
Pour découvrir la recette du crémeux à la mangue lyophilisée, cliquez ICI
Pour visualiser la recette en vidéo, cliquez ICI

Conditionnement :
Pot de 150 G
Vendu à l'unité

 

 

 

 


TEXTURAS

Pêches cubes - Fruits lyophilisés

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Les Pêches sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine.
A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités
RUPTURE DE STOCK, pas de date de livraison estimée

Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur,
pour que vous profitiez de toute leur qualité et de tout leur apport nutritionnel.

Ils seront employés tels quels pour la finition de plats salés ou sucrés (salades, glaces, desserts, etc.),
ainsi que pour l’élaboration de bouchées ou de biscuits.

Vous les réhydraterez pour obtenir la texture et le moelleux souhaités dans différentes préparations.

À consommer aussi comme amuses-gueules, seuls ou mélangés avec du lait ou du yaourt.


Conditionnement :
Pot de 70 G
Vendu à l'unité