Rocher effervescent au Galeffi
et aux Framboises lyophilisées

(Fizzy = Galeffi)
Pour le rocher effervescent de Lyoframbuesas
· 250 g de sucre
· 100 g d’eau
· 50 g de Galeffi
· Le zeste râpé d’1 citron vert
· 10 g de Lyoframboise Texturas en poudre

1 Mélanger l’eau et le sucre dans une casserole et porter à 130 °C.
2 Retirer du feu et laisser le mélange atteindre les 140 °C du fait de sa propre chaleur.
3 Ajouter le Galeffi en poudre, le Lyoframboise Texturas en poudre et le zeste râpé du citron vert et remuer jusqu’à complète dissolution.
4 Poser les rochers dans un caisson doublé de silpat et laisser refroidir.
5 Briser les rocher pour leur donner la forme désirée

TEXTURAS

Framboises - Fruits lyophilisés

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Les Framboises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine.
A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités
Article en stock, expédié sous 24 h

Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur, pour que vous profitiez de toute leur qualité et de tout leur apport nutritionnel.

Ils seront employés tels quels pour la finition de plats salés ou sucrés (salades, glaces, desserts, etc.), ainsi que pour l’élaboration de bouchées ou de biscuits.

Vous les réhydraterez pour obtenir la texture et le moelleux souhaités dans différentes préparations.

À consommer aussi comme amuses-gueules, seuls ou mélangés avec du lait ou du yaourt.

Conditionnement :
Pot de 90 G
Vendu à l'unité

GALEFFI

Galeffi effervescente - 250 G

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Pour réaliser des boissons effervescentes, par simple dissolution des granulés Galeffi dans l'eau.
Galeffi possède également une grande capacité d'amélioration de la digestion.
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D'utilisation simple, il suffit de dissoudre les granulés Galeffi dans l'eau pour obtenir l'effervescence !
Vous obtiendrez une boissons agréable, digestive, désaltérante, rafraîchissante !

Possède le pouvoir de faciliter la digestion, à la condition de le consommer lorsqu'il est effervescent.

Ingrédients :
Sucre
Régulateurs d'acidité
Bicarbonate de soude
Acide Malique
Sirop de Glucose
Colorant E132
Arôme citron

Astuce :
Galeffi = Fizzy Texturas

Mode d'emploi :
Verser deux petites cuillères de granulés dans un verre d'eau.
A consommer durant l'effervescence.
A conserver bien fermé, dans un lieu sec

Conditionnement :
Vendu à l'unité
Pot de 250 G