Le Barbecue Innovant

GreenCooker et ses accessoires, Copeaux de fut de Jack Daniel's, graines d'olives, papillote QBag, Pics à brochettes GreenCooker, coques en acier inox GreenCooker, alcool poivre noir en unidose 20 ml, graines d'olives Point Virgule

COOKAL

Alcool poivre noir - Cuisson spectacle - unidose de 20 ml

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Unidose de 20 ml d'alcool Cookal "poivre noir" pour réaliser des cuissons par flambages "spectacles" avec le barbecue de table "GreenCooker"...
1 dose 20 ml = cuisson d'une brochette
150 articles en stock, expédiés sous 24 h

Descriptif technique :
L'unidose 20 ml d'alcool Cookal "poivre noir" est l'ingrédient indispensable pour réaliser la cuisson "spectacle" d'une brochette avec le GreenCooker de Cookal.
Procédé de cuisson par combustion d'un alcool aromatique concentré au contact direct avec l'aliment.

Mode d'utilisation :
Verser l'unidose d’alcool poivre noir sur votre brochette (préalablement posée dans le GreenCooker), puis allumer, la combustion sera instantanée et la cuisson sera terminée lorsque la flamme s'éteint.
1 unidose 20 ml = cuisson d'une brochette

Pour cuire du Foie Gras, du poisson, de la viande (...)

Conseils d'utilisation :
Les coques du GreenCooker doivent être froides ou à température ambiante pour éviter l’auto ignition de l’alcool concentré, il faut donc éviter de s’en servir plusieurs fois d’affilé et il est plus commode d’avoir 12 pics pour préparer les brochettes à l’avance et ne pas devoir les refaire au fur et à mesure.

Conditionnement :
Unidose 20 ml d'alcool poivre noir vendue à l'unité

cuisson_spectacle_unidose_alccol_poivre_noir_20_ml_001
POINT VIRGULE

Copeaux de fut de Jack Daniel's - barbecue

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Ces chips (ou copeaux) sont confectionnés à partir de tonneaux dans lesquels on a fait mûrir le Jack Daniel's Whiskey.
Très facile à utiliser : versez une poignée de copeaux sur les charbons, et les arômes délicieux du whiskey vont pénétrer dans votre viande
RUPTURE : prochaine livraison prévue en Mai 2012

POUR BARBECUE - GRILL ÉLECTRIQUE - GRILL A GAZ

Pour parfumer subtilement toutes vos grillades au Jack Daniel's !

Ces copeaux ou chips de bois sont confectionnés à partir des tonneaux de whiskey dans lesquels on a fait mûrir le Jack Daniel's Whiskey.

Ces tonneaux sont morcelés après et fonctionnent comme aromatisant sur le barbecue.
Ce produit issu de la gamme techniquement révolutionnaire "Point Virgule", a été découvert récemment par Patrick Friggeri en Belgique, lors du salon culinaire TAVOLA 2010.

Mode d'utilisation :
Sur barbecue
Très facile à utiliser : versez une poignée de copeaux ou chips sur les charbons, et les arômes délicieux du whiskey vont pénétrer dans vos préparations culinaires.
Pour renforcer l'effet, il est recommandé de d'abord tremper les copeaux dans l'eau pendant une quinzaine de minutes.
Sur grill électrique ou à gaz
Peuvent également être utilisés sur un grill électrique ou gaz.
Dans ce cas, il faut enrouler une poignée de copeaux secs dans du feuil, laissez les extrémités ouverts et les utiliser ainsi.

Conditionnement :
Sac de 1 kg


POINT VIRGULE

Graines d'olives - barbecue

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Ces graines d'olives parfumeront subtilement vos grillades au barbecue...
Une simple poignée suffit pour pénétrer délicatement vos préparations culinaires.
Article en stock, expédié sous 24 h

LES GRAINES D'OLIVES DU PORTUGAL SONT GARANTIES 100 % NATURELLES

Issues de la gamme de produits techniquement révolutionnaire "POINT VIRGULE" dédiée à la cuisson au barbecue.
Une découverte de Patrick Friggeri, lors du salon Tavola 2010 !

Mode d'utilisation :
Une simple poignée dans le charbon de votre barbecue et toutes vos grillades seront pénétrées d'un subtil parfum d'olives...

Conditionnement :
Pot de 650 G

COOKAL

Greencooker - Cuisson spectacle - barbecue Cookal

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Barbecue de table (support en résine, porte coques en acier inox, 3 coques en acier inox, couvercles en acier inox, 3 pics en acier inox) pour cuire des brochettes de foie gras, poissons, viandes (sans odeur, ni fumée) grâce à un alcool alimentaire aromatique surfin COOKAL en unidose de 20 ml (la cuisson est à point quand la flamme s'éteint).
Forte de son expérience réussie dans le domaine du flambage et de la caramélisation, Cookal vous propose désormais la cuisson spectacle.
Unidoses d'alcool Cookal vendues séparément.
2 articles en stock, expédiés sous 24 h
L'appareil de cuisson Greencooker est composé de :
- 1 support en résine
- Une porte coques en acier inox
- 3 coques en acier inox
- 3 couvercles en acier inox
- 3 pics en acier inox (pics brochettes pour mettre les ingrédients que l’on veut cuire)

- Unidoses d'alcool COOKAL vendues à part du Greencooker
- Pics brochettes supplémentaires vendus également à part
- Coques supplémentaires en acier vendues à part

Conseils spécifiques :
Pour utiliser le Greencooker, vous devez juste acheter des unidoses poivre noir de 20 ml.
1 unidose = cuisson d'une brochette donc vendues par lot de 3.

Selon le nombre de brochettes à préparer, nous vous recommandons d’acheter 3 coques et 12 pics supplémentaires (vendus séparément) si vous souhaitez une utilisation plus rapide.
En effet,  les coques doivent être froides ou à température ambiante pour éviter l’auto ignition de l’alcool concentré, il faut donc éviter de s’en servir plusieurs fois d’affilé et il est plus commode d’avoir 12 pics pour préparer les brochettes à l’avance et ne pas devoir les refaire au fur et à mesure.

Descriptif technique de la cuisson "spectacle" :
Procédé de cuisson par combustion d'un alcool aromatique concentré au contact direct avec l'aliment.
Il s'agit d'une cuisson direct (l'aliment est recouvert d'un film d'alcool) utilisant le pouvoir calorifique de l'alcool pur aromatique, sans autre source d'énergie.

Cet alcool aromatique utilisé comme combustible est le "COOKAL".
Il est le composant principal et indispensable du procédé de cuisson spectacle.

Une cuisson très simple à mettre en oeuvre :
Reconnu pour le spectacle réussi et la convivialité qui s'en dégage.
Flambage à froid (aucun préchauffage de l'alcool Cookal n'est nécessaire).

Un résultat propre et très savoureux :
Pas de fumée, ni d'odeur, même pour la cuisson des poissons
Respecte l'aliment et conserve son moelleux.
En fin de cuisson, l'aliment n'est plus alcoolisé.
Le fait d'utiliser un alcool pur Cookal garantit cette notion d'alcool "politiquement correct".

Un procédé écologique :
La combustion complète de l'alcool aromatique Cookal d'origine végétale (blé ou betterave) pendant la cuisson, ne dégage que de la vapeur d'eau et du gaz carbonique.
De ce fait Cookal sort des cuissons traditionnelles, utilisant du butane ou du propane, et est par conséquent écologique.

Créativité assurée :
Le procédé Cookal est un procédé de cuisson et d'aromatisation pour le plus grand plaisir des professionnels et particuliers amateurs de cuisine émotionnelle.




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COOKAL

Greencooker - Pack cuisson spectacle - barbecue Cookal + accessoires + alcool

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Le pack GreenCooker comprend :
- 1 barbecue de table ( avec support en résine, porte coques en acier inox)
- 6 coques en acier inox, 
- couvercles en acier inox, 
- 15 pics en acier inox
- 20 doses d'alcool Cookal Poivre Noir
pour cuire des brochettes de foie gras, poissons, viandes (sans odeur, ni fumée) grâce à un alcool alimentaire aromatique surfin COOKAL en unidose de 20 ml (la cuisson est à point quand la flamme s'éteint).
2 articles en stock, expédiés sous 24 h
Le pack GreenCooker comprend :
- 1 barbecue de table ( avec support en résine, porte coques en acier inox)
- 6 coques en acier inox,
- couvercles en acier inox,
- 15 pics en acier inox (pics brochettes pour mettre les ingrédients que l’on veut cuire)
- 20 doses d'alcool Cookal Poivre Noir

Conseils spécifiques :
1 unidose de 20 ml d'alcool = cuisson d'une brochette.

Selon le nombre de brochettes à préparer, nous vous recommandons d’acheter ce pack qui comprend 3 coques et 12 pics supplémentaires (vendus séparément) pour une utilisation plus rapide.
En effet,  les coques doivent être froides ou à température ambiante pour éviter l’auto ignition de l’alcool concentré, il faut donc éviter de s’en servir plusieurs fois d’affilé et il est plus commode d’avoir 12 pics pour préparer les brochettes à l’avance et ne pas devoir les refaire au fur et à mesure.

Descriptif technique de la cuisson "spectacle" :
Procédé de cuisson par combustion d'un alcool aromatique concentré au contact direct avec l'aliment.
Il s'agit d'une cuisson direct (l'aliment est recouvert d'un film d'alcool) utilisant le pouvoir calorifique de l'alcool pur aromatique, sans autre source d'énergie.

Cet alcool aromatique utilisé comme combustible est le "COOKAL".
Il est le composant principal et indispensable du procédé de cuisson spectacle.

Une cuisson très simple à mettre en oeuvre :
Reconnu pour le spectacle réussi et la convivialité qui s'en dégage.
Flambage à froid (aucun préchauffage de l'alcool Cookal n'est nécessaire).

Un résultat propre et très savoureux :
Pas de fumée, ni d'odeur, même pour la cuisson des poissons
Respecte l'aliment et conserve son moelleux.
En fin de cuisson, l'aliment n'est plus alcoolisé.
Le fait d'utiliser un alcool pur Cookal garantit cette notion d'alcool "politiquement correct".

Un procédé écologique :
La combustion complète de l'alcool aromatique Cookal d'origine végétale (blé ou betterave) pendant la cuisson, ne dégage que de la vapeur d'eau et du gaz carbonique.
De ce fait Cookal sort des cuissons traditionnelles, utilisant du butane ou du propane, et est par conséquent écologique.

Créativité assurée :
Le procédé Cookal est un procédé de cuisson et d'aromatisation pour le plus grand plaisir des professionnels et particuliers amateurs de cuisine émotionnelle.




green_cooker_pack_complet_002
COOKAL

Lot de 12 pics à brochettes supplémentaires - acier inox - Greencooker

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Lot de 12 pics à brochette en acier inox.
Selon le nombre de brochettes que vous souhaitez réaliser, les 12 brochettes sont des accessoires complémentaires indispensables pour réaliser des cuissons spectacles avec le GreenCooker de Cookal.
Le GreenCooker comprend seulement 3 pics à brochettes dans son packaging original.
2 articles en stock, expédiés sous 24 h
Conditionnement :
1 lot de 12 pics à brochette, en acier inox
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COOKAL

Lot de 3 coques acier inox supplémentaires - GreenCooker

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Lot de 3 coques supplémentaires, en acier inox, pour GreenCooker.
Selon le nombre de brochettes à préparer, il est recommandé de prévoir des coques en acier inox supplémentaires.
En effet, les coques doivent être froides ou à température ambiante pour éviter l’auto ignition de l’alcool concentré, il faut donc éviter de s’en servir plusieurs fois d’affilé.
2 articles en stock, expédiés sous 24 h
Conseils d'utilisation :
Selon le nombre de brochettes à préparer, nous vous recommandons d’acheter 3 coques et 12 pics supplémentaires (vendus séparément) si vous souhaitez une utilisation plus rapide.
En effet, les coques doivent être froides ou à température ambiante pour éviter l’auto ignition de l’alcool concentré, il faut donc éviter de s’en servir plusieurs fois d’affilé et il est plus commode d’avoir 12 pics pour préparer les brochettes à l’avance et ne pas devoir les refaire au fur et à mesure.

Conditionnement :
Lot de 3 coques en acier inox
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SENS GOURMET

Papillote Qbag avec fenêtre - Lot de 10

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Lot de 10 papillotes Qbag
Enveloppe de cuisson en papillote avec fenêtre
Cuisson au four ou sur grille de barbecue
LAURÉAT DU GRAND PRIX DE L'INNOVATION SIRHA 2007
Article en stock, expédié sous 24 h

La Qbag permet d'envisager les avantages diététiques et gustatifs de la cuisson en papillote en cuisant sans graisse et en conservant  les composants originaux des aliments, sans les contraintes de préparation, services et nettoyage. 

Caractéristiques techniques :
- Résistantes à 220 ° C
- Fenêtre transparente anti condensation et escamotable qui permet de juger de la cuisson sans ouvrir la papillote
- Le film de la fenêtre est thermorésistant jusque 220 ° C
- Diététique et savoureuse, la cuisson en papillote est désormais rapide et économique
- Adaptée à toute forme de cuisson et de congélation (sauf micro onde)
- L'enveloppe de cuisson QBag supporte même une cuisson sur barbecue !

Conseils d'utilisation :
- Placez les ingrédients dans la papillote Qbag et refermez l'ouverture par deux plis d'environ 1 cm.
- Lissez bien les plis en appuyant fortement.
- Placez le Qbag au four ou sur la grille du barbecue en veillant à ce que la fenêtre soit toujours dirigée vers le haut (ne placez jamais la fenêtre vers le bas)
- Sous l'action de la vapeur, la papillote Qbag va se dilater, le surplus de vapeur s'échappera lentement et spontanément.

Dimensions :
Papillote : 21 cm X 30 cm
Fenêtre : 10 cm X 13 cm

Conditionnement :
1 lot de 10 papillotes
Existe également en lot de 50 papillotes

 

 

 
   
 









































 
 
 
 

SENS GOURMET

Papillote Qbag avec fenêtre - Lot de 50

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Lot de 50 papillotes Qbag
Enveloppe de cuisson en papillote avec fenêtre
Cuisson au four ou sur grille de barbecue
LAURÉAT DU GRAND PRIX DE L'INNOVATION SIRHA 2007
Article en stock, expédié sous 24 h

La Qbag permet d'envisager les avantages diététiques et gustatifs de la cuisson en papillote en cuisant sans graisse et en conservant  les composants originaux des aliments, sans les contraintes de préparation, services et nettoyage. 

Caractéristiques techniques :
- Résistantes à 220 ° C
- Fenêtre transparente anti condensation et escamotable qui permet de juger de la cuisson sans ouvrir la papillote
- Le film de la fenêtre est thermorésistant jusque 220 ° C
- Diététique et savoureuse, la cuisson en papillote est désormais rapide et économique
- Adaptée à toute forme de cuisson et de congélation (sauf micro onde)
- L'enveloppe de cuisson QBag supporte même une cuisson sur barbecue !

Conseils d'utilisation :
- Placez les ingrédients dans la papillote Qbag et refermez l'ouverture par deux plis d'environ 1 cm.
- Lissez bien les plis en appuyant fortement.
- Placez le Qbag au four ou sur la grille du barbecue en veillant à ce que la fenêtre soit toujours dirigée vers le haut (ne placez jamais la fenêtre vers le bas)
- Sous l'action de la vapeur, la papillote Qbag va se dilater, le surplus de vapeur s'échappera lentement et spontanément.

Dimensions :
Papillote : 21 cm X 30 cm
Fenêtre : 10 cm X 13 cm

Conditionnement :
1 lot de 50 papillotes
Existe également en lot de 10 papillotes