œufs et dérivés

Le blanc d’œuf en poudre Sosa, ou albumine en poudre, ou Ovonève,
Ovonève vous garantit une stabilité parfaite de vos meringues, mousses de fruits, et vos macarons (...)
 
Aide culinaire
Le blanc d’œuf en poudre Sosa est un produit 100 % naturel
qui possède un pouvoir "montant" 25 % supérieur et 5 fois plus stable que des blancs d’œufs classiques.
Bon à savoir : 5 g de blanc d'oeuf en poudre Sosa = 1 blanc d'oeuf
Proportions : 5 g de blanc d'oeuf en poudre pour 30 g d'eau

SOSA

Blanc d’œufs en poudre Sosa, Ovonève

+Livraison
  • Description
  • En savoir plus
Pour une stabilité parfaite de vos meringues, mousses de fruits ...et tous vos desserts à base de blancs d’œufs montés.
5 g de blanc d’œuf en poudre = 1 blanc d’œuf
Article en stock, expédié sous 24 h

Le blanc d’œuf en poudre Sosa est un produit 100 % naturel qui possède un pouvoir "montant" 25 % supérieur et 5 fois plus stable que des blancs d'oeufs classiques.

C'est aussi le secret des macarons parfaits !

Astuces :
5 g de poudre / 30 g d'eau
ou
25 g de blanc d'oeuf en poudre / 150 g d'eau
ou
1 cuillère à café dans vos blancs classiques

Encore plus améliorant sous 24 h

Équivalence :
5 g de blanc d'oeuf en poudre = 1 blanc d'oeuf