TEXTURAS

Vidéo 63 recettes - Elbullitaller 2011 - Adrià

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Une nouvelle vidéo passionnante de Albert et Ferran Adrià.
63 recettes en vidéos et en format PDF - Durée 122 mn
La cuisine moléculaire, la gamme Texturas, Ingenios, Lyo-Sabores (...) présentés sous tous les angles et de façon ludique.
Article en stock, expédié sous 24 h
Ce nouveau DVD réalisé par Albert et Ferran Adrià, comprend 63 recettes en vidéo et une version texte au format PDF.

Texturas est une ligne de produits sélectionnés par ElBullitaller avec lesquels vous pourrez effectuer tout un monde d'élaborations culinaires.

La ligne Ingenios met à la portée de tous, des solutions pour effectuer certains des concepts apparus en ElBullitaller.

LyoSabores est une nouvelle ligne de produits lyophilisés, créée par Albert et Ferran Adria.

Durée du DVD :
122 minutes

Langues :
français, espagnol, anglais, italien, allemand

Format :
16:9

Conditionnement :
DVD vendu à l'unité