Informations

Elastic Sosa, gélifiant résistant à la congélation 750 g

Elastic Sosa, gélifiant résistant à la congélation 750 g
Nombre de vues: 6102 Fabricant : SOSA
Modèle : SO271
Délai de livraison : Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
39,79 € H.T : 37,72 €
Qté : Ajout au panier


Elastic de Sosa Ingrédient, gélifiant très élastique résistant à la gongélation
Pot de 750 g


Propriétés
Agent gélifiant très élastique qui résiste à la congélation. 
Elastic de Sosa est probablement la gélatine la plus élastique sur le marché.

Composition 
Maltodextrine (maïs)
Les agents épaississants : gomme de caroube (E410), carraghénane (E407), régulateur d'acidité : potassium 
citrates (E332ii)
Ces éléments permettent ainsi d'obtenir un gel complètement transparent et élastique.

Dosage
25-50g / kg

Précautions d'emploi
Il est important de réaliser le mélange à température ambiante, puis de porter à la température minimale de 65 °C voir 90-100° C(meilleure ébullition), pour hydrater et geler. 
Point de fusion 45 ° C



Restrictions dans certains pays et / ou produits non livrables hors de France métropolitaine

Les produits alimentaires ne peuvent être expédiés aux Etats Unis et au Canada, en raison de la règlementation douanière en vigueur dans ces deux pays.

Les coffrets de glace carbonique ou sticks de glace carbonique sont livrables uniquement en France Métropolitaine (hors Corse, Monaco et Andorre), commande au plus tard 5 jours ouvrés avant votre évènement.

Les cartouches de gaz ou pack comprenant des cartouches pour siphon et/ou chalumeau, et / ou bombes gazéifiées sont livrés uniquement en France Métropolitaine
(hors Corse, Monaco et Andorre).


Pour certaines destinations, l'expédition de produits culinaires à base de porc ou d'alcool est strictement interdite.

Informations juridiques de notre société (liées aux formalités douanières)

Numéro d'entrepositaire / revendeurs alcool Cookal de la Boutique des Innovations
IN/499/0035
Numéro EORI délivrés par le Pôle d'Action Economique d'Amiens
FR81105488100016

Notre savoir-faire à l'export
Cliquez ICI

Avant de passer votre commande, merci de consulter les restrictions à destination de votre pays :
en cliquant ICI

Métil Texturas pour réaliser des nuages, écumes chaudes ou coller à chaud, extrait de la cellulose d..
34,39 €
H.T : 32,60 €
Kappa de Texturas est une algue rouge pour réaliser des gels à texture ferme et fragile Kappa est..
45,32 €
H.T : 42,96 €
Gomme Gellan E418 Sosa Ingrédients pour obtenir un gel ferme avec découpe nette, toute température ..
94,95 €
H.T : 90,00 €
À l’instar d’autres carragheenates, Iota Texturas est un gélifiant extrait d’algues rouges (des espè..
29,37 €
H.T : 27,84 €