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Gomme Gellan, gélifiant toute température (500 g)

Gomme Gellan, gélifiant toute température (500 g)
Nombre de vues: 10901 Fabricant : SOSA
Modèle : SO171
Délai de livraison : Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
94,95 € H.T : 90,00 €
Qté : Ajout au panier

Gomme Gellan E418 Sosa Ingrédients pour obtenir un gel ferme avec découpe nette, toute température

Résiste aux températures élevées : permet de chauffer, brûler, flamber...

Ingrédients :
Gomme Gellan (E418)


Gélifiant permettant d'obtenir un gel ferme avec une découpe nette pouvant supporter une température allant jusqu'à 85°C.
Gellan doit être chauffée jusqu'à 85°C, puis la laisser refroidir afin d'obtenir la gélification.

Préconisations :
20 g / kg

Conditionnement :
Pot de 500 g vendu à l'unité

Restrictions dans certains pays et / ou produits non livrables hors de France métropolitaine

Les produits alimentaires ne peuvent être expédiés aux Etats Unis et au Canada, en raison de la règlementation douanière en vigueur dans ces deux pays.

Les coffrets de glace carbonique ou sticks de glace carbonique sont livrables uniquement en France Métropolitaine (hors Corse, Monaco et Andorre), commande au plus tard 5 jours ouvrés avant votre évènement.

Les cartouches de gaz ou pack comprenant des cartouches pour siphon et/ou chalumeau, et / ou bombes gazéifiées sont livrés uniquement en France Métropolitaine
(hors Corse, Monaco et Andorre).


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Numéro d'entrepositaire / revendeurs alcool Cookal de la Boutique des Innovations
IN/499/0035
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FR81105488100016

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