Graines et céréales

Amarante, graine riche en lysine, magnésium, potassium, zinc, phosphore et vitamine B et ECaractéristiques L'Amarante est une graine qui contient beaucoup de lysine, magnésium, potassium, zinc, phosphore et vitamines B et E.  L’Amarante est originaire du Mexique et a de savoureuses  ..

Graines de moutarde blonde Sinapis Alba, origine Ukraine (Sachet de 1 kg)Un mélange d’amertume, de douceur et de croquant !La moutarde blonde (Sinapis alba) produit des graines jaunes très pâles, récoltées une fois la plante ­fauchée et séchée, juste avant qu’elles ne mûrissent dans les gousses. Ce..

Graines de pavot bleu Terre Exotique origine Espagne (500 g) Issue du pavot à opium, cette petite graine possède un léger goût de noisette et un croquant qui égayeront vos sauces, vos pains et pâtisseries ou salades de fruits blancs ! Une épice croustillante aux notes de noisettes torréfiées ! Le..

Grains de maïs lyophilisés Sosa (120 g) Les ingrédients lyophilisés vous permettent de conserver leur qualité nutritionnelle, leur goût intact et leur couleur. A utiliser en décoration d'assiette ou à incorporer dans vos élaborations culinaires Conditionnement Pot de 120 g Ingrédients Grains d..

Pâte pure de sésame grillé Sosa (1 kg) Pâte pure de graines de sésame grillées, une pâte concentrée idéale pour la cuisson, la confection de sauces, la crème glacée ... Laissez votre imagination s'envoler et booster les saveurs dans vos créations.  Toute l'essence et la saveur du sésame torr..

Pâte pure de graines de Sésame Noir Sosa Ingrédients (1 kg) Le sésame noir est finement broyé, avant d'être mélangé à de l'huile végétale, afin d'obtenir une pâte plus facile à travailler.  En plus d'offrir une texture plus lisse, ce procédé préserve le goût intense du fruit sec.  La pâ..

Pâte pure de pistache Sosa (1 kg) Pâte pure de pistaches de Sosa Ingrédients : une pâte concentrée idéale pour la cuisson, la confection de sauces, de crème glacée ... Laissez votre imagination s'envoler et booster les saveurs dans vos créations.  C'est un excellent produit pour aromati..

Sarrasin Crispy Icare4 Food (300 g) Le «sarrasin croustillant» est un grain de sarrasin soufflé dans de l'huile chaude et assaisonné avec du sel. Caractéristiques organoleptiques Goût : goût de noisette rôti Odeur : odeur de sarrasin frit Apparence : Pièces croquantes Texture : texture crous..

Tempura de blé de Sosa Ingrédients, pour obtenir un effet croustillantTempura de blé de Sosa est un mélange de farine et stimulateur.Pour l'enrobage de pâte à frire de type tempura, afin d'obtenir une texture très croquante Ingrédients Amidon de blé, farine de blé, fibres de blé, diphosphate disod..

Trisol Toüfood, pour l’élaboration de pâtes à frire et de tempuras.Fibre soluble dérivée du bléLe résultat se distingue par une texture croustillante non huileuse. Trisol est également parfait pour remplacer le sucre dans la confection de pâtes à biscuits ou à gâteaux.Caractéristiques Présentat..