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Ingrédients culinaires


La Boutique des Innovations Culinaires a sélectionné une gamme d'ingrédients culinaires avant-gardistes, qui vous permettront de réaliser des élaborations toujours plus inventives et maîtrisées...
Nos ingrédients culinaires, fruits d'une sélection rigoureuse, vous garantissent l'élaboration de techniques et expériences culinaires diverses, qui font de la cuisine un art et une science maîtrisée :
sphérification, gélification, réalisation d'airs, caramélisation (...)

Besoin d'un conseil ?
Patrick Friggeri, fondateur de notre boutique, est également formateur "additifs et texturants".
A ce titre, il peut vous accompagner dans le choix des ingrédients susceptibles de répondre à votre besoin ou vous aider dans les réglages de vos créations culinaires.

Vous ne trouvez pas un ingrédient ?
Contactez-nous, nous mettrons tout en oeuvre pour satisfaire votre besoin et référencer l'article manquant

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