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Algues texturants


Les algues utilisées en texturants, aides culinaires, ingrédients nécessaires à l'élaboration de recettes de cuisine moléculaire

Algin, Agar Agar, Kappa

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Agar, gélifiant extrait d'algues rouges, pour réaliser des spaghettis, gelées, cubes, texture ferme ..
28,49 € H.T : 27,00 €
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Agar, gélifiant extrait d'algues rouges, pour réaliser des spaghettis, gelées, cubes, texture ferme ..
58,34 € H.T : 55,30 €
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Algin est un produit naturel aux extraits d’algues brunes, présenté sous forme de poudre raffinée. ..
38,55 € H.T : 36,54 €
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Kappa de Texturas est une algue rouge pour réaliser des gels à texture ferme et fragile Kappa est..
45,32 € H.T : 42,96 €
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Spiruline, micro algue riche en protéines, 250 g La spiruline est une micro algue d'eau douce n..
24,75 € H.T : 23,46 €
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