Sucre

125 sticks d'éclats de caramel 9 g Cookal pour caramélisation spectacle Composition Sucre, sirop de glucose, eau Granulométrie inférieure à 2 mm Valeurs Nutritionnelles (pour 100g) Énergie 392 kcal Soit 1639 kJ Lipides 0 g dont saturés 0 g Glucides 98 g dont sucres ..

Éclats de caramel Cookal, vendus par 2 pots de 2.5 kg en vrac Conditionnement idéal pour les professionnels des métiers de bouche qui souhaitent réaliser des flambages et caramélisations spectacles avec l'alcool Cookal. Composition Sucre, sirop de glucose, eau Granulométrie inférieure à 2 mm Va..

Éclats de caramel Cookal, lot de 18 pots de 375 g d'éclats de caramel en vrac Conditionnement idéal pour les professionnels des métiers de bouche qui souhaitent réaliser des flambages et caramélisations spectacles avec l'alcool Cookal.Composition Sucre, sirop de glucose, eau Granulométrie inf..

Eclat de caramel Cookal au beurre salé en vrac (18 pots de 375 g = 6.75 kg)Conditionnement idéal pour les professionnels des métiers de bouche qui souhaitent réaliser des flambages et caramélisations spectacles avec l'alcool Cookal.Conditionnement 18 pots de 375 g, soit 6.750 kg d'éclats de car..

Eclats de sucre pétillant au chocolat Sens Gourmet (Bidon de 1 kg)Les éclats de sucre pétillant enrobés de chocolat au lait sont utilisables dans les sabayons, gâteaux, crème glacées, sorbets, entremets (...). Ils vous garantissent une dégustation surprenante, puisqu'ils conservent leur pouvoi..

Eclats de sucre pétillant neutre Sens Gourmet (Bidon de 1 kg)Éparpillez ce sucre pétillant neutre pour sublimer vos présentations et surprendre les papilles de vos convives !Éclats de sucre pétillant neutre, pour donner un effet pétillant en bouche et surprendre vos convives.L'effet pétillant ravira..

Sucre de fleur de coco d'Indonésie (1 kg)Ce sucre est issu de la sève des fleurs de cocotiers. Utilisez-le pur dans vos desserts, non chauffé, pour en apprécier pleinement son arôme de caramel et son subtil parfum de noix de coco.Ce sucre est utilisé depuis quelques années en Occident comme une..