Catégories

Additifs, texturants

 

Les additifs et texturants
 
Ils vous permettront d'élaborer des recettes de votre création, en y incorporant des textures et des saveurs surprenantes...
 
Agents aérants, Airbag Farina, Effervescents, Emulsifiants, Epaississants, Gélifiants, Pétillants, Produits laitiers et dérivés, Mugaritz expériences,  Oeufs et dérivés, Sphérifications, Transglutaminases (...)
 
Pour laisser s'exprimer votre créativité culinaire !
Connaissez-vous nos autres boutiques en ligne ?