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Gelburger Sosa, gélifiant toute température, 500 g

Gelburger Sosa, gélifiant toute température, 500 g
Nombre de vues: 13752 Fabricant : SOSA
Modèle : SO186
Délai de livraison : Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
22,52 € H.T : 21,35 €
Qté : Ajout au panier

Gelburger permet d'obtenir des gels totalement irréversibles à toutes températures.
Permet de coller tout produit à froid.
Supporte toutes températures, aucun problème pour frire


Caractéristiques techniques
- Permet d'obtenir des gels totalement irréversibles à toute température.
- Permet de coller tout produit à froid.
- Supporte toutes température.

Ingrédients :
- Alginate de Sodium (E401)
- Sulfate de Calcium (E516)
- Diphosphate tétrasodique (E450)

Conseils d'utilisation :
- Mélanger 15 g de GELBURGER avec le produit à traiter (viandes, poisson, fruits de mer...)
- Ajouter 100 g de liquide / kg total de masse
- Attendre 30 à 40 minutes à température ambiante jusqu'à l'obtention d'un gel avec une texture de colle.
- Toutes ces préparations peuvent être cuites à la plancha, au four, en friture, etc.

Conditionnement :
Pot de 500 g vendu à l'unité

Restrictions dans certains pays et / ou produits non livrables hors de France métropolitaine

Les produits alimentaires ne peuvent être expédiés aux Etats Unis et au Canada, en raison de la règlementation douanière en vigueur dans ces deux pays.

Les coffrets de glace carbonique ou sticks de glace carbonique sont livrables uniquement en France Métropolitaine (hors Corse, Monaco et Andorre), commande au plus tard 5 jours ouvrés avant votre évènement.

Les cartouches de gaz ou pack comprenant des cartouches pour siphon et/ou chalumeau, et / ou bombes gazéifiées sont livrés uniquement en France Métropolitaine
(hors Corse, Monaco et Andorre).


Pour certaines destinations, l'expédition de produits culinaires à base de porc ou d'alcool est strictement interdite.

Informations juridiques de notre société (liées aux formalités douanières)

Numéro d'entrepositaire / revendeurs alcool Cookal de la Boutique des Innovations
IN/499/0035
Numéro EORI délivrés par le Pôle d'Action Economique d'Amiens
FR81105488100016

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