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Poivre de Penja blanc concassé, sachet de 100 g

Poivre de Penja blanc concassé, sachet de 100 g
Nombre de vues: 3316 Fabricant : TERRE EXOTIQUE
Modèle : PENJ-100G
Délai de livraison : Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
6,12 € H.T : 5,80 €
Qté : Ajout au panier

Poivre blanc de Penja concassé, sachet de 100 g
Origine : Cameroun

Histoire du Poivre blanc de Penja concassé
Le poivre de Penja est issu d’une liane, de la variété Piper Nigrum, qui pousse sur un tuteur. 
Il se développe au Cameroun, sur une petite plantation, située au Nord de Douala.
C’est grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré que le poivre de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur.
Il est utilisé par les plus grands chefs, comme la référence incontournable du poivre du moulin.
Depuis peu, le poivre de Penja est une IGP (Indication Géographique Protégée) : la première IGP d’Afrique.
C’est un très grand cru de poivre.

Caractéristiques du Poivre blanc de Penja
Le poivre blanc est récolté à maturité optimale. 
Puis il est mis à tremper pendant plusieurs jours dans de l’eau de source naturelle. C’est le rouissage. 
Il est ensuite lavé, calibré et trié à la main, grain par grain.
Le poivre blanc ne pique pas, il est plus savoureux.
Le poivre blanc de Penja est la référence des gourmets, amateurs de poivre !


Conseil d'utilisation
- Poivre concassé idéal pour l'utilisation de la poivrière à poivre concassé Alandry, vendue sur ce site

Conditionnement
1 sachet de 100 g

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FR81105488100016

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Caractéristiques
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