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Spray Cryo 50 cl, accessoire azote liquide

Spray Cryo 50 cl, accessoire azote liquide

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Distributeur officiel de la marque 100 % Chef
 

Nombre de vues: 13257 Fabricant : 100 % CHEF - SUR COMMANDE
Modèle : NF266
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1.415,05 € H.T : 1.179,21 €
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Cryo Spray 100 % Chef, cuisine à l'azote liquide

Le Cryo Spray permet une pulvérisation instantanée, en injectant l'air froid en forme d'un voile léger et maniable.
Il permet d'injecter le gaz dans le cœur d'un produit, ou de geler n'importe quelle surface.
Immédiatement les matières soumises aux températures de l'azote liquide donnent un effet croquant sur la surface, ou un coeur froid comme des "semaines de glace". 
Le Cryo Spray facilite l'utilisation de l'azote liquide de façon durable, pratique et fiable pour le stockage cryogénique.


Descriptif technique
Comme si c'était une lampe à souder, cet outil ingénieux permet le stockage et l'utilisation d'azote liquide.
Le Cryo Spray permet une pulvérisation instantanée, en injectant l'air froid en forme d'un voile léger et maniable.
Il permet d'injecter le gaz dans le cœur d'un produit, ou de geler n'importe quelle surface.
Immédiatement les matières soumises aux températures de l'azote liquide donnent un effet croquant sur la surface, ou un coeur froid comme des "semaines de glace".
Le Cryo Spray facilite l'utilisation de l'azote liquide de façon durable, pratique et fiable pour le stockage cryogénique.

Exemples d'utilisations
Transformez vos écumes en blocs qui sont crémeux au coeur.
Congélation de boissons sur la surface.
Glaçons de liqueur liquides.

Conditionnement :
Cryo spray 500 ml vendu à l'unité

Caractéristiques
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