Agalita, argile blanche comestible Mugaritz (750 g)

Agalita, argile blanche comestible Mugaritz (750 g)
Nombre de vues: 3707 Fabricant : MUGARITZ EXPERIENCES
Modèle : AD097
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Agalita, argile blanche comestible Mugaritz 750 g

Caractéristiques
Agalita de Mugaritz Expériences est un minéral choisi pour sa haute qualité et sa pureté : argile blanche comestible. 
Idéal pour les revêtements comestibles avec effet pierres de rivière. 
Poudre gris clair, cristallin, douce et fine. 
Agalita est utilisé comme un revêtement comestible, pour encapsuler des arômes en perles aromatiques
Application : Pour créer des «pierres» comestibles, qui sont en fait des pommes de terre ou pommes fruits habillées d'Agalita pour ressembler à des pierres de rivière.
Dose maximale pour certains aliments: 10 g / kg
Gardez loin des enfants. 
Stocker dans un endroit frais et sec.


Ingrédients
Anti-agglomérant; silicate de magnésium hydraté (E553 B)

Conditionnement
Sachet de 750 g