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Airs

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Airbox, pour réaliser des écumes salées et sucrées, des airs, des textures aériennes Airbox est un concept inventé par Patrick Friggeri, fondateur de la boutique, développé et distribué par la Société Matfer.Applications Réalisation d'écumes, airs salés et sucrés, à la demande et en continu, ..
234,00€
H.T :195,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Lecite ou lécithine Texturas, émulsifiant (300 g) Lecite ou lécithine Texturas, émulsifiant (300 g)
Meilleure vente
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Lécite de Texturas, lécithine de soja pour l'élaboration d'airs en cuisineLecite est un émulsifiant végétal naturel à base de lécithine de soja, idéal pour l'élaboration des airs. Pouvoir surprenant pour lier des sauces impossibles.Émulsifiant naturel à base de lécithine, idéal pour l’élaboratio..
23,21€
H.T :22,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Lecitina ou lécithine Sosa Ingrédients, émulsifiant (400 g) : lécithine de soja pour l'élaboration d'airs en cuisine La lécithine de soja de Sosa Ingrédients est un émulsifiant végétal naturel à base de lécithine de soja, idéal pour l'élaboration des airs. Pouvoir surprenant pour lier des sau..
18,96€
H.T :17,97€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Metil Texturas, Methyl Cellulose gélifiant à chaud (300 g)
Meilleure vente
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Métil Texturas pour réaliser des nuages, écumes chaudes ou coller à chaud, extrait de la cellulose des végétaux Metil Texturas est un produit gélifiant extrait de la cellulose des végétaux : methylcellulose qui sera idéal pour l'élaboration de nuages chauds, écumes chaudes, pour "coller" à chaud... ..
43,10€
H.T :40,85€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Sucro Texturas, émulsifiant et aérant (600 g) Sucro Texturas, émulsifiant et aérant (600 g)
Meilleure vente
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Sucro Texturas émulsifiant pour créer des airs de sucre ou alcools en cuisine Sucro est un émulsifiant dérivé de la saccharose. Pour réaliser des textures aériennes (airs de sucre, airs d'alcools...) Insoluble en milieu gras. À diluer en milieu aqueux sans chauffer nécessairement. Émulsifiant dérivé..
91,31€
H.T :86,55€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Voir 1 à 5 sur 5 (1 Pages)
Assiette porcelaine Gravity rectangle 21 x 34.5 cm (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette porcelaine rectangle 21 x 34.5 cm, Collection Gravity In Situ (x 6 unités) En porcelaine Couleur noire Collection In Situ MatferDimens..
78,48€
H.T :65,40€
Bac rectangulaire à pâtons avec couvercle 10 L
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Bac blanc rectangulaire à pâtons 10 litres avec couvercle, spécial diviseuseCaractéristiquesBac en PEHD blancContenance 10 litresLongueur 530 mm ..
32,22€
H.T :26,85€
Boite à emporter en carton Kraft, 32 x 32 x Ht 8 cm (x 50)
Nouveauté
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Boite à emporter en carton Kraft, 32 x 32 x Ht 8 cm, pour la vente à emporter de gâteaux (x 50 unités) Issus de forêts gérées durablement, dans le re..
42,84€
H.T :35,70€
Barquette en carton avec film enduit PE  30 cl (x 1000)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Barquette en carton avec film enduit PE 30 cl (x 1000 unités) Idéale pour la vente a emporter : street food, collations, frites, beignets, nuggets ..
78,96€
H.T :65,80€
Bol en grès Nakre rectangle 24 x Ht 8 cm, émail réactif (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Bol en grès Nakre rectangle 24 x Ht 8 cm, émail réactif (x 6 unités) En grès, émail réactif Le décor peut varier d’une assiette à l’autre.Dimens..
79,20€
H.T :66,00€
ApiFilm, emballage alimentaire naturel (Lot de 2 tissus XL 36 x 50 cm) ApiFilm, emballage alimentaire naturel (Lot de 2 tissus XL 36 x 50 cm)
Nouveauté
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Apifilm, emballage alimentaire naturel, réutilisable et écologique Une innovation signée de l'Atelier Miel de Delphine. Lot de 2 tissus 36 x 50 cm ..
21,50€
H.T :17,92€
Banneton à fermentation rond 750 g, osier couronne entoilé
Nouveauté
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Banneton à fermentation rond 750 g, osier COURONNE entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisCaractéristiquesEn osier couronne entoiléFor..
39,18€
H.T :32,65€
Carton bois rond or Ø 32 cm, 1050 g/m² (x 100) Carton bois rond or Ø 32 cm, 1050 g/m² (x 100)
Nouveauté
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Carton bois rond OR Ø 32 cm, qualité alimentaire 1050 g / m2 (x 100)Caractéristiques En carton Couleur orDimensions Diamètre 320 mmCond..
36,00€
H.T :30,00€
Pot en carton brun, couvercle prédecoupé  48 cl (x 1000)
Nouveauté
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Pot 48 cl avec couvercle repliable prédécoupé.En carton brun avec film enduit PE, idéal pour présenter vos pommes frites et / ou wraps, snacking en to..
119,88€
H.T :99,90€
Mug en inox 18/10 Moscow 50 cl, aspect noir martelé Vintage (x 6)
Nouveauté
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Mug ou gobelet en inox 18/10 Moscow 50 cl, aspect noir martelé Vintage (x 6 unités)Idéal pour le service de cocktailsCaractéristiquesInox 18/10Aspect ..
102,24€
H.T :85,20€