Calx, minéral extrait de calcaire Mugaritz (750 g)

Calx, minéral extrait de calcaire Mugaritz (750 g)
Nombre de vues: 1194 Fabricant : MUGARITZ EXPERIENCES
Modèle : AD109
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Minéral extrait de calcaire, adapté à la cuisson de légumes contenant de la pectine

Application
Si vous cherchez à pétrifier ou à fossiliser des fruits et des légumes contenant de la pectine, c'est ce dont vous avez besoin ! 
Faire un bain avec 2% de Calx et baigner les fruits ou les légumes pendant environ 3 heures. 
Après cela, vous pouvez cuire l'ingrédient pour l'effet fossile, ou le poisson, pour créer l'apparence pétrifiée et vieillissante.
La coquille ou la peau peut, selon la façon dont les fruits ou légumes ont été cuits, vous donner un aspect doux ou sec à rugueux. 
Le calcium minéral est obtenu par calcaire pur de calcité à des températures de 900 - 1200 ° C.

Hydroxyde de calcium (E 529), limon hydraté de qualité alimentaire

Conditionnement
Sachet de 750 g