Informations

Coffret 192 essences aromatiques, Alphabet des saveurs

Coffret 192 essences aromatiques, Alphabet des saveurs
Nombre de vues: 11493 Fabricant : SOSA
Modèle : SO193
Délai de livraison : Livré sous 10/13 jours ouvrés
ARTICLE SUR COMMANDE : expédié sous 8 à 10 jours ouvrés !
744,07 € H.T : 705,28 €
Qté : Ajout au panier

L'alphabet des saveurs est composé de 192 essences aromatiques, une création Sosa Ingrédients
Cet article d'exception est expédié sous 8 à 15 jours ouvrés, dans la mesure où il s'agit d'un article préparé uniquement à la commande.

La boite de l’alphabet des saveurs est la dernière création de Sosa Ingrédients pour le monde de la gastronomie.
Avec plus de 192 essences arômatiques, c’est l’alphabet idéal des saveurs pour l’analyse et l’apprentissage sensoriel.
C’est aussi un instrument facile pour faire l’expérience d’association de saveurs et aussi pour améliorer la saveur d’une liaison créatrice.

Objectifs de l'Alphabet des saveurs
1. Former le secteur de la gastronomie à l’analyse sensorielle.
2. Accélérer la création de nouvelles combinaisons grâce à une analyse olfactive préalable de leurs composantes.
3. Analyser les mariages de saveurs.
4. Inciter le monde de la gastronomie à nuancer et complexifier les saveurs.
5. L’utiliser comme ingrédient.
En l’occurrence, l’essence est hydro et liposoluble et, par conséquent, peut être utilisée avec une base aqueuse, voire avec des graisses


Liste des 192 essences aromatiques
Consultez librement le contenu du coffret l'Alphabet des saveurs en cliquant ICI

Conditionnement
Un coffret de 192 essences aromatiques Sosa de 7 g

Arôme naturel de Basilic Sosa Ingrédients 50 g Cet arôme naturel est issu du coffret de l'Alph..
19,86 €
H.T : 18,82 €
Arôme naturel de Citronnelle Sosa Ingrédients 7 g Cet arôme naturel est issu du coffret d..
8,40 €
H.T : 7,96 €
Arôme naturel de Verveine Sosa Ingrédients 7 g Cet arôme naturel est issu du coffret de l..
21,07 €
H.T : 19,97 €