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Cocktail Foam

Les Cocktail Foams se servent froids sur le cocktail, mais également tièdes pour donner une passionnante impression chaud-froid en bouche. 
Dans ce cas, il est nécessaire de chauffer la bouteille au bain-marie jusqu'à 50°C.
Les mousses de cocktail Siphon-Evolution sont la dernière innovation d'Albert Adrià, la force créative derrière les célèbres plats pionniers d'ElBulli.

Cette ingénieuse nouvelle technologie transforme l'ordinaire en extraordinaire en quelques secondes. 
Les mousses sont magnifiquement légères, mais aussi stables, de sorte qu'elles ne vont pas en route pour ravir les clients. 
Disponible en Gin, Vodka ou Sangria, les mousses de cocktail Siphon-Evolution font que les boissons et les plats vous procurent un goût supplémentaire.

Parmi les nombreuses autres combinaisons exceptionnelles, la mousse Gin est idéale pour le saumon Hybride et Gin et le mousse Sangria est exquis avec des fruits, des crèmes, des gelées et des sorbets. 
Ou essayez le Vodka Siphon-Evolution mêlé sur un Cosmopolitan pour un impact sérieux.

Maintenant, chaque barman et chaque chef a la magie technique du Chef Adrià au bout des doigts, rapidement, facilement et sans années de formation. 
Mais en plus de rendre les boissons et les plats traditionnels plus sophistiqués, nous avons constaté que les mousses de cocktail Siphon-Evolution inspirent réellement une créativité accrue chez les chefs et les barmans, alors que les possibilités infinies s'ouvrent soudainement à eux.

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Cocktail Foam Gin, Siphon Evolution (8 x 400 ml) Saveur : Gin Conditionnement : 8 bouteilles de 40..
152,26 € H.T : 126,88 €
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Cocktail Foam SANGRIA, Siphon Evolution (8 x 400 ml) Saveur : SANGRIA Conditionnement : 8 bouteill..
134,21 € H.T : 111,84 €
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Cocktail Foam VODKA, Siphon Evolution (8 x 400 ml) Saveur : VODKA Conditionnement : 8 bouteilles d..
164,06 € H.T : 136,72 €
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés