Votre panier est vide !
Menu
Pour télécharger la fiche technique, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous :
Secret de flambage de Cookal est un élixir alimentaire à haute viscosité et à très haut degré alcoolique impliquant des changements significatifs dans la conception même de la théâtralisation écologique de la cuisson, la caramélisation et le flambage.
Ce gel d'origine végétale se dépose sur un produit, un dessert et permet le flambage, la cuisson, et la caramélisation.
Ce nouveau concept pour réaliser des cuissons par flambage a reçu le grand prix de l'innovation Sirha 2017 !
Les avantages du gel Secret de Flambage de Cookal
Maîtrise de la surface à flamber ou à caraméliser, l'apllication de la texture gélatineuse permet une meilleure répartition sur le produit.
Economie substantielle car ciblage de la zone à flamber et à caraméliser sans déperdition.
Avertissement
Les gels de flambage et caramélisation sucrés sont vendus uniquement aux professionnels des métiers de bouche qui possèdent un numéro UT délivré par les services douaniers.
La saisie du numéro d'UT est obligatoire pour pouvoir acheter ce lot d'alcools Cookal
Vous ne possédez pas encore votre numéro d'utilisateur ?
Il suffit de le demander au service des Douanes dont vous dépendez. Il vous sera accordé, gratuitement, à titre définitif et se présente sous la forme suivante : UT xxx xxxx
Arôme
CARAMEL
Conditionnement
1 bouteille 500 ml gel Secret de flambage CARAMEL
| Caractéristiques | |
| Parfum | Caramel |
