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Texturas & Sosa

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Kit Sphérification basique par Texturas, pour des élaborations de raviolisComposition du kit complet sphérification basique Texturas - Algin (500 gr), - Calcic (600 gr), - Eines (ustensiles) - Citras (600 gr)Caractéristiques de la sphérification basique La Sphérification Basiq..
121,33€
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Kit Sphérification Inverse par Texturas, pour l'élaboration de sphères au coeur liquide (et non un gel)Composition du kit complet sphérification inversée Texturas - Algin (500 gr), - Gluco (600 gr), - Eines (ustensiles) - Xantana (600 gr) Présentation de la technique de sphérifica..
166,69€
H.T :158,00€
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Le pack Eines contient les ustensiles les plus appropriés à chaque opération de sphérification en cuisine.Le kit Eines de Texturas comprend : - 2 seringues en plastique de 50 ml pour pour doser les gouttes et obtenir le caviar sphérique - 1 jeu de 4 cuillères de dosage en inox (1.25 - 2.5 - 5..
56,21€
H.T :46,84€
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Voir 1 à 3 sur 3 (1 Pages)
Assiette porcelaine Orbital noire plate Ø 25 cm (x  6) Assiette porcelaine Orbital noire plate Ø 25 cm (x  6)
Nouveauté
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Assiette ronde plate en porcelaine, Orbital couleur noire, 250 mm (x 6 unités) En porcelaine Assiette matDimensions Diamètre 260 mmHauteur..
61,20€
H.T :51,00€
Assiette porcelaine Orbital noire plate Ø 19 cm (x  6) Assiette porcelaine Orbital noire plate Ø 19 cm (x  6)
Nouveauté
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Assiette ronde plate en porcelaine, Orbital couleur noire, 190 mm (x 6 unités)Existe également en lot de 6 (vendu sur le site) En porcelaine Assiett..
48,24€
H.T :40,20€
Support en fil chromé pour pierre à cuire 25 cm
Nouveauté
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Support en fil chromé pour pierre à cuire 25 cmPierre à cuire vendue à part sur notre siteCaractéristiquesFil chroméDimensions intérieures pour pi..
33,74€
H.T :28,12€
Support central à pierres, double palette pour Twin Stones 100% Chef
Nouveauté
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Support central à pierres, double palette pour Twin Stones 100% ChefAméliorez l'efficacité de votre broyeur Twin Stones de 100% Chef en ajoutant l'axe..
23,40€
H.T :19,50€
Boite repas en fibre imperméable, 1 compartiment  75 cl (x 200) Boite repas en fibre imperméable, 1 compartiment  75 cl (x 200)
Nouveauté
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Boite repas en fibre, 1 compartiment  75 cl (x 200 unités)Très belle ligne de boîtes en fibre végétale. Hermétiques, et imperméables aux liq..
83,40€
H.T :69,50€
Plaque Alu-Gaufer 600 x 400 mm à 5 baguettes Plaque Alu-Gaufer 600 x 400 mm à 5 baguettes
Nouveauté
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Plaque Alu-Gaufer 600 x 400 - 5 baguettesCaractéristiques des plaques Alu GauferFabrication françaisePlaque en alliage d'aluminium spécial gaufré ..
66,90€
H.T :55,75€
Barquette en fibre de canne 80 cl 1 compartiment + couvercle (x 500) Barquette en fibre de canne 80 cl 1 compartiment + couvercle (x 500)
Nouveauté
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Barquette en fibre de canne 80 cl 1 compartiment + couvercle (x 500 unités)Parfaitement hermétiques, et imperméables aux liquides (sans film de lamina..
232,80€
H.T :194,00€
Moule à chocolat, Oeuf drapé 15 cm, 2x1/2 coquilles
Nouveauté
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Moule à chocolat, Oeuf drapé 15 cm, 2 empreintes pour réaliser 1 oeuf drapé Moule garanti sans BPAApplication Moule pour réaliser un oeuf d..
24,84€
H.T :20,70€
Boite repas carton kraft imperméable 280 cl (x 160)
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Boite repas carton kraft imperméable aux graisses et liquides 280 cl (x 160)En carton kraft, ces boîtes repas sont imperméables aux graisses et liquid..
69,12€
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Balance colonne digitale spécial fournil TFE 30 précision 5 g, portée maxi 30 kg
Nouveauté
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Balance colonne digitale spécial fournil TFE 30 précision 5 g, portée maxi 30 kgCaractéristiquesBalance conçue pour l'usage en milieu alimentaire diff..
528,00€
H.T :440,00€