Graines

La Fève Tonka vous connaissez ?  Découvrez-la revisitée, torréfiée à souhait.  L’épice est sublimée, ses saveurs exhaustées.  Apportera une touche d’originalité à vos madeleines maison, gâteaux aux chocolats et autres pâtisseries.La fève de Tonka torréfiée manuellement offre des sen..

Graines de moutarde blanche (1 kg) La moutarde à graine est un mélange d’amertume, de douceur et de croquant ! Ces graines possèdent une saveur piquante et des notes sucrées. Elle accompagnera parfaitement vos plats traditionnels.Ces graines de moutarde possèdent une saveur piquante et des notes s..

Pavot bleu (sachet de 500 g) Issue du pavot à opium, cette petite graine possède un léger goût de noisette et un croquant qui égayeront vos sauces, vos pains et pâtisseries ou salades de fruits blancs ! Une épice croustillante aux notes de noisettes torréfiées !Les graines de pavot bleu s’accorden..

Graines de sésame torréfié (sachet de 500 g)Le sésame revisité... et torréfié à souhait. Notes toastées, texture croustillante et couleurs ambrées. Pour une texture légèrement croustillante dans vos salades, en panure, dans des sauces pour dips…Une épice croustillante aux notes de noisette..

Pâte pure de pistache Sosa (1 kg) Pâte pure de pistaches de Sosa Ingrédients : une pâte concentrée idéale pour la cuisson, la confection de sauces, de crème glacée ... Laissez votre imagination s'envoler et booster les saveurs dans vos créations. La pâte pure est réalisée à partir de pis..

Pâte pure de sésame grillé Sosa (1 kg) Pâte pure de graines de sésame grillées, une pâte concentrée idéale pour la cuisson, la confection de sauces, la crème glacée ... Laissez votre imagination s'envoler et booster les saveurs dans vos créations.  Toute l'essence et la saveur du sésame torréfi..

Pâte pure de Sésame Noir Sosa Ingrédients (1 kg) Le sésame noir est finement broyé, avant d'être mélangé à de l'huile végétale, afin d'obtenir une pâte plus facile à travailler.  En plus d'offrir une texture plus lisse, ce procédé préserve le goût intense du fruit sec.  La pâte pure de ..

Tempura de blé de Sosa Ingrédients, pour obtenir un effet croustillantIngrédients Amidon de blé, farine de blé, fibres de blé, diphosphate disodique (E450i), bicarbonate de sodium (E500ii), amidon de maïs, sel, gluten Sans OGM Présence de glutenConseils d'utilisationTous les aliments doivent ..