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Sucre noir Amani Oshima


Sucre noir de Amani Oshima, 500 g, jus de canne préssée à froid et cristallisé
L'île d'Amami Oshima bénéficie grâce à son climat de quatre récoltes de canne à sucre par an. C'est le jus de la canne pressée à froid, une fois cristallisé, qui donnera des morceaux riches en minéraux et vitamines.
Ce sucre apporte un goût chaleureux de réglisse et de chocolat.

Utilisations culinaires : 
Ce sucre surprendra en marinades, sauces, pour caraméliser, pour des plats salés comme sucrés : crèmes brûlées, cakes, tartes...

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