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Sens Gourmet


Fondée en Mars 2005, par Jean-Michel Thirion, Sophie Le Delas et Fabrice THIRION, la société Sens Gourmet a choisi de ne commercialiser que des innovations au service de la gastronomie de l’HORECA et de la RHF.

Sens Gourmet vous propose une sélection d'aides culinaires, texturants alimentaires, fabriqués en marque propre ou fruits d'une sélection rigoureuse auprès de marques renommées telles que Sempio, Didess, Sosa, Texturas, Caviaroli, Sens O Chef (...)

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Agalita, argile blanche comestible Mugaritz 750 g Caractéristiques Agalita de Mugaritz Expérie..
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Airbag Farina de Sosa Ingrédients pour paner et protéger d'une chaleur trop vive, panure fine, savou..
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Algues groseille de mer - Sachet de 110 g nets égouttés Sublimer vos préparations culinaires en i..
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Blanc d'oeuf en poudre Sosa Ingrédients, pouvoir levant exceptionnel Ovonève / Albumina / Blanc d'o..
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Calcic réagit en présence d'Algin pour la sphérification en cuisine La présence de Calcic est obl..
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Colorant alimentaire fluorescent aux néons bleux "Glow" de Sosa Ingrédients Ingrédients : Malto..
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Elastic de Sosa Ingrédient, gélifiant très élastique résistant à la gongélation Pot de 750 g P..
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Gelly est de la gélatine Bloom 200 (1/2 force) Gelly  est un agent gélifiant d'origine ani..
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Gomme de Konjac Sosa, épaississant et gélifiant, 600 g  Propriétés Épaississant, stabilis..
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Gomme Gellan E418 Sosa Ingrédients pour obtenir un gel ferme avec découpe nette, toute température ..
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