Livres dédiés au sucre
Délais: In Stock
Livre Entremets Petits gâteaux Fusion par J.M Perruchon
Auteur : J.M Perruchon
355 pages
Format : 212 mm x 302 mmJean-Michel Perruchon (M.O.F.) et son équipe nous proposent un ouvrage destiné aux professionnels avertis, avec des recettes précises accompagnées de schémas et explications.Le..
90,00€
H.T :85,31€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Livre de pâtisserie Plaisirs gourmands, chocolats et cakes de JM Perruchon350 pages
Format : 212 mm x 302 mm
Bilingue Français / Anglais
Ref : 813060Les principaux chapitres :
Les techniques chocolat, les montages de Pâques,les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goû..
90,00€
H.T :85,31€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Livre Tentation petits gâteaux, par J.M Perruchon, M.O.F. Pâtissier, 288 pages, 813063
Format : 212 mm x 302 mm
Bilingue Français / AnglaisCe livre de grande qualité offre à tous les professionnels, de multiples recettes précises, bien rédigées, accompagnées de schémas de montage.Une ..
90,00€
H.T :85,31€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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