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Livres dédiés au sucre

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Livre Entremets Petits gâteaux Fusion par J.M Perruchon Auteur : J.M Perruchon 355 pages Format : 212 mm x 302 mmJean-Michel Perruchon (M.O.F.) et son équipe nous proposent un ouvrage destiné aux professionnels avertis, avec des recettes précises accompagnées de schémas et explications.Le livre ..
90,00€
H.T :85,31€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Livre de pâtisserie Plaisirs gourmands, chocolats et cakes de JM Perruchon350 pages Format : 212 mm x 302 mm Bilingue Français / Anglais Ref : 813060Les principaux chapitres : Les techniques chocolat, les montages de Pâques,les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goû..
90,00€
H.T :85,31€
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Livre Tentation petits gâteaux, par J.M Perruchon, M.O.F. Pâtissier, 288 pages, 813063 Format : 212 mm x 302 mm Bilingue Français / AnglaisCe livre de grande qualité offre à tous les professionnels, de multiples recettes précises, bien rédigées, accompagnées de schémas de montage.Une gamme ..
90,00€
H.T :85,31€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Boite à emporter en carton Kraft, 26 x 26 x Ht 5 cm (x 50)
Nouveauté
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Boite à emporter en carton Kraft, 26 x 26 x Ht 5 cm, pour la vente à emporter de gâteaux (x 50 unités) Issus de forêts gérées durablement, dans le re..
23,82€
H.T :19,85€
Trancheuse électrique F 300 E, lame Ø 300 mm Trancheuse électrique F 300 E, lame Ø 300 mm
Nouveauté
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Trancheuse électrique F 300 E avec lame de diamètre 300 mmMarque : FAC Fabbrica Affettatrici CavariaAvantages de la trancheuse F 300 E- Bâti ..
1 468,80€
H.T :1 224,00€
Moule Saint Jacques en aluminium 125 x 120 mm (x 100)
Nouveauté
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Moule en forme de coquille Saint Jacques en aluminium 125 x 120 mm (x 100 unités)CaractéristiquesLongueur 125 mmLargeur 120 mmHauteur 20 mmEn aluminiu..
8,28€
H.T :6,90€
Moule à pâté long pincé 2 kg, 350 x 75 x 85 mm Moule à pâté long pincé 2 kg, 350 x 75 x 85 mm
Nouveauté
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Moule à pâté long pincé (poids pâté : 2 kg), 300 x 75 x Ht 85 mm, en ExopanCaractéristiquesEn ExopanLongueur 350 mmLargeur 75 mmHauteur 85 mmPoids pât..
71,70€
H.T :59,75€
Assiette coupe 60 cl en terre cuite, Koloreo verte (x 12)
Nouveauté
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Assiette coupe 60 cl en terre cuite, collection Koloreo, couleur verte (x 12 unités)CaractéristiquesEn terre cuiteEmail réactifLe décor peut varie..
46,08€
H.T :38,40€
Sachet plat en polyprylène 7 x 13 cm (x 500)
Nouveauté
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Sachet plat en polyprylène 7 x 13 cm (x 500), pour emballer vos tablettes de chocolat ou biscuitsCaractéristiques Sachet plat SANS RABAT ADHESIF ..
18,60€
H.T :15,50€
Assiette porcelaine Black Ink  Ø 21.5 cm, 11.8 cl (x 4) Assiette porcelaine Black Ink  Ø 21.5 cm, 11.8 cl (x 4)
Nouveauté
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Assiette porcelaine Black Ink de Revol, forme ronde creuse 11.8 cl, diamètre 21.5 cm (x 4 unités)Une collection signée Revol FranceCaractéristique..
160,51€
H.T :133,76€
Moule Flexipan Brioche cannelées, 24 empreintes 105 ml Moule Flexipan Brioche cannelées, 24 empreintes 105 ml
Nouveauté
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Moule Flexipan Brioche cannelées, 24 empreintes 105 ml, Ø 81 mm Hauteur 37 mmDimensions Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume..
104,40€
H.T :87,00€
Moule à pâté en croûte rond Ø 200 mm Ht 90 mm
Nouveauté
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Moule à pâté en croûte rond Ø 200 mm Ht 90 mm, en ExopanPour la fabrication de pâtés en croûte entiers.Démoulage facile grâce aux 2 demis cercles à ch..
61,80€
H.T :51,50€
Moule flexible à pâtes de fruit, demie fraise
Nouveauté
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Moule flexible à pâtes de fruit, demie fraiseCaractéristiques Plaque souple 24 empreintes sur support rigide. Emploi simple et pratique. Rempli..
40,38€
H.T :33,65€