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Inventions P. Friggeri

 

Les innovations culinaires signées Patrick Friggeri, fondateur de la Boutique des Innovations Culinaires

Fort de son expérience de 25 ans en qualité de chef de cuisine et conseiller culinaire, Patrick Friggeri est à l'origine du développement, de la fabrication et de la commercialisation de 14 innovations culinaires.
Toutes ses innovations ont été élaborées et pensées pour faciliter le quotidien des professionnels des métiers de bouche, ou pour répondre à un besoin en matériel ou en ingrédient culinaire inexistant.

Toutes les innovations de Patrick Friggeri sont fabriquées et distribuées par des sociétés Françaises et bénéficient du label "Made in France".
Les partenaires retenus par Patrick Friggeri : Matfer, Sens Gourmet, Bron Coucke, Cookal

La douille duo "originale", "Prix de l'Innovation salon Europain 2010"
La douille duo et son tube enrobeur
Le mini fumoir portatif en verre IdealSmoking
Le support / porte siphon inversé, "Grand Prix de l'Innovation Sirha 2011"
Le vide pomme avec éjecteur
Le presse terrine réglable, avec système d'auto clipsage
Le pavot torréfié à la fleur de sel
L'élaboration des recettes des crayons gourmands au chocolat blanc et noir Cookal
La douille à verrine, pour faciliter le remplissage des verrines
La Airbox, machine à fabriquer des airs, écumes et textures aériennes salées et sucrées
Le Rapid'Aromatic, extracteur de principes aromatiques assisté d'un mirco onde "Grand Prix de l'Innovation Sirha 2015"
Les rectangles individuels à tartes
Les fixes papiers de Cuisson, Clip Plac

 

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Airbox, pour réaliser des écumes salées et sucrées, des airs, des textures aériennes, Innovation 201..
222,00 € H.T : 185,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Crayons gourmands Cookal au chocolat blanc, écriture qui se mange couleur or Couleur de l'écriture ..
4,92 € H.T : 4,10 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Crayons gourmands Cookal au chocolat blanc, écriture qui se mange couleur or Couleur de l'écriture ..
48,24 € H.T : 40,20 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Crayon gourmand au chocolat noir 68 % Vendu à l'unité Laissez parler votre créativité grâce..
4,80 € H.T : 4,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Lot de 3 crayons gourmands au chocolat noir 68 % Laissez parler votre créativité grâce ..
14,28 € H.T : 11,90 €
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Lot de 10 crayons gourmands Cookal au chocolat noir 68 % Existe également par lot de 3 ou..
46,56 € H.T : 38,80 €
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Douille à verrine Matfer, à embout long pour faciliter le remplissage Montée dans une poche, cett..
15,36 € H.T : 12,80 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Pack intelligent : Douille à verrine Matfer, à embout long pour faciliter le remplissage + 10 poches..
19,08 € H.T : 15,90 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Pour réaliser des décors bicolores et bisaveurs, avec une grande nouveauté : un tube enrobeur inclus..
120,00 € 109,37 € H.T : 91,14 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Pipe à fumer ou mini fumoir en verre portatif Ideal Smoking Mini fumoir portatif en verre borosilic..
117,60 € H.T : 98,00 €
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Pavot bleu torréfié à la fleur de sel Le pavot bleu torréfié à la fleur de sel s'utilise ..
5,17 € H.T : 4,90 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Porte siphon inversé, en acier inoxydable, adaptable sur tous les siphons du marché 50 cl et 100 cl ..
30,00 € H.T : 25,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Support siphon inversé Sens Gourmet, porte siphon Isi Une innovation signée Patrick Friggeri, fonda..
40,80 € H.T : 34,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Presse terrine règlable avec système d'auto clipsage Bron Coucke En acier inoxydable, le presse ter..
60,00 € H.T : 50,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Presses terrines Bron Coucke réglable, avec système d'auto clipsage ACHAT MALIN : lot de 2 presses ..
108,00 € H.T : 90,00 €
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Tube enrobeur pour douille duo Matfer, vendu seul Le tube enrobeur vendu seul est adaptable ..
32,94 € H.T : 27,45 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Vide pomme avec éjecteur Matfer en acier inoxydable, usiné dans la masse. Pour fabriquer des cy..
80,40 € H.T : 67,00 €
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Pince fixe papier de cuisson Clip'Plac, lot de 24 Caractéristiques Pince en acier inoxydable r..
18,36 € H.T : 15,30 €
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Rapid'Aromatic est distribué en exclusivité par la société SENS GOURMET et la Boutique des Innovat..
180,00 € H.T : 150,00 €
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés