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Kit de caramélisation Cookal, Vanille (125 doses)

Kit de caramélisation Cookal, Vanille (125 doses)
Nombre de vues: 10976 Fabricant : COOKAL
Modèle : 125VANILLE
Délai de livraison : Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
ARTICLE SUR COMMANDE : expédié sous 3 à 5 jours ouvrés
57,24 € H.T : 47,70 €
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Allergènes ingrédients Cookal

Kit caramélisation Cookal 125 doses VANILLE

Pour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats.

Composé d’une bouteille de 500 ml d’alcool COOKAL (parfum : VANILLE), 125 sticks de 9 g d’éclats de caramel, un embout verseur et un bouchon pulvérisateur.
Idéal pour les professionnels des métiers de bouche
Prix de revient : 0.39 € / flambage

Finis le chalumeau ou la salamandre !
La société Cookal a mis au point des kits permettant de caraméliser et d'aromatiser crèmes brûlées et autres tartes Tatin ou bananes flambées, sans aucun matériel spécifique.
Au plaisir du spectacle, pour un flambage en salle ou à domicile, s'ajoute celui du palais avec un vrai caramel chaud et croustillant, aromatisé suivant les goûts de chacun.

Les atouts du lot :
- Un résultat très savoureux
le caramel chaud et craquant contraste avec la crème onctueuse et parfaitement froide
- Un aspect idéal et constant
Un résultat 100 % caramélisé avec une surface régulière
- Une mise en oeuvre valorisante
Le spectacle de flambage ravit les clients et théâtralise le service en salle
- Un travail plus simple
sans chalumeau, ni salamandre ! Toujours réussi, même dans un contenant en verre.
- Une garantie de sécurité
Un travail plus sûr sans risque d'accident. Un faible coût et la maîtrise des budgets

Le lot comprend :
- une bouteille de 500ml d’alcool COOKAL (parfumé aux VANILLE),
- 125 sticks de 9 g d’éclats de caramel,
- un bouchon pulvérisateur et verseur

Ingrédients :
Alcool COOKAL 96 % extrafin alimentaire d'origine végétale, arômes naturels identiques aux naturels.
Eclats de caramel (sirop de glucose, sucre, sucre glace).

Mode d'emploi (exemple : crème brûlée) :
La procédure est simple, il suffit de :
- sortir la crème brûlée ou le dessert au dernier moment du réfrigérateur,
- saupoudrer les éclats de caramel,
- arroser d'une dose d'alcool Cookal avant d'approcher une flamme.
- le flambage dure environ une minute.
- la crème est prête à être dégustée par petits et grands, dans un verre comme dans un ramequin

Caractéristiques
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