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Ustensiles chocolat

Délais: In Stock
Bâtonnets en bois naturel pour sucettes glacées, esquimaux...En bois de bouleau sans pentachlorophénol (PCP)Idéal pour les sucettes glacéesBonne robustesse, rigidité et flexibilitéIssu de forêts gérées durablement, respect cahier des charges FSCAdapté au contact alimentaireCompostable Dimensions de..
5,82€
H.T :4,85€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cabine de peinture culinaire pour pulvérisation chocolat Polypropylène, entièrement pliable et lavable.  Conçue pour le décor à l’aérographe et l’application au pistolet de nappage, la pulvérisation du chocolat "velours". Le format permet de travailler sur plaque 600 x 400 mm. Dimensions in..
183,60€
H.T :153,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cornets à écriture papier 320 mm x 200 mm (x 250) Ecriture sur gâteaux avec glace royale ou chocolat. Prédécoupés, papier ingraissable. Longueur 320 mm Largeur 200 mm 45 gConditionnement Lot de 250 cornets..
36,66€
H.T :30,55€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cornets et douilles, décors et écriture (x 10)Un décor facile et maîtrisé !Grâce à ces 10 cornets et douilles à écriture, jetables, décorer ou écrire sur vos pâtisseries devient un véritable jeu d'enfant !  Un montage rapide et facile...  1 - Coupez le cornet à 3 cm de la pointe 2 - In..
7,08€
H.T :5,90€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cornets et douilles, décors et écriture (x 50)Un décor facile et maîtrisé ! Pour l’écriture la plus fine sur les gâteaux !Cornets prêts à l’utilisation, sans pliage.  La douille fine garantit une écriture d’une épaisseur régulière, Ø 0,5 mm. Rouleau de 50 cornets en PP et 50 douilles..
20,88€
H.T :17,40€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Découpoir glaçage, pour décors des éclairsCaractéristiques Pour la découpe de plaques de chocolat, pâte d’amande ou craquelin pour décorer les éclairs.  Découpoir inox avec ceinture de renfort.Dimensions Longueur 130 mm Largeur 25 mm Hauteur 25 mm..
43,38€
H.T :36,15€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Feuille guitare en polypropylène basse densité PEBD (100 feuilles 600 x 400 mm)Destinée au travail du chocolat, à la réalisation de formes avec les chablons...Qualité supérieure, assure une excellente brillance du chocolat.Le format rouleau en boîte distributrice est plus pratique et moins encombran..
35,40€
H.T :29,50€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Feuille guitare en polypropylène basse densité (Sachet de 10 feuilles 600 x 400 mm)Destinée au travail du chocolat, à la réalisation de formes avec les chablons...Qualité supérieure, assure une excellente brillance du chocolat.Caractéristiques & applicationsEpaisseur 100 microns10 feuilles 600 x..
4,32€
H.T :3,60€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Feuille guitare en PVC polychlorure de vinyle PVC 600 x 400 mm, 150 microns (100 feuilles)Fabriquée par MATFER BOURGEATEn PVC polychlorure de vinyleIdéal pour réaliser des chocolats lisses et à l'aspect parfaitTrès lisses et anti-adhérentes, elles garantissent de ce fait une brillance exemplair..
99,78€
H.T :83,15€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fixogel 500 ml pour collage et refroidissement de pièces en sucre et chocolat Aérosol réfrigérant pour le refroidissement rapide et le collage des pièces en sucre et en chocolat Conditionnement Aérosol 500 ml vendu à l'unité..
14,24€
H.T :13,50€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fourchettes à décor signature, marquage chocolat (Set de 8 modèles de décors assortis) Destinées à marquer le dessus des bonbons chocolat après enrobage. 8 modèles de décor assortis : 1 dent, 2 dents, 3 dents, rond, carré, triangle, goutte, zig zag. Angle de travail adaptable à la main de l'artis..
242,40€
H.T :202,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Livre Chocolat par Christophe Felder 200 recettes, 360 pas à pas pédagogiques, des tours de mains et techniques délicates. Voici un ouvrage complet de recettes classiques et modernes à base de chocolat noir, au lait et blanc. Un pâtissier qui commence un livre de recettes par ses gâteaux préférés..
34,55€
H.T :32,75€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Livre de pâtisserie Plaisirs gourmands, chocolats et cakes de JM Perruchon350 pages Format : 212 mm x 302 mm Bilingue Français / Anglais Ref : 813060Les principaux chapitres : Les techniques chocolat, les montages de Pâques,les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goû..
90,04€
H.T :85,35€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Malette broches à tremper chocolat (Set de 5 modèles assortis) Broches à tremper. Fil d’acier inoxydable. Manche en polypropylène. Boîte en polypropylène avec coque de rangement.Composition de la malette 1 broche ronde Ø 16 mm, 1 broche spirale, 3 fourchettes 2, 3 et 4 dents..
134,40€
H.T :112,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Malette broches à tremper chocolat (Set de 10 modèles assortis) Broches à tremper. Fil d’acier inoxydable. Manche en polypropylène.Boîte en polypropylène avec coque de rangement. Dimensions de la malette : 230 x 190 x 43 mm.Composition de la malette 4 broches rondes (Ø 14, 16, 18 et 20 mm),..
190,80€
H.T :159,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Pistolet chocolat à godet, qualité de pulvérisation inégalable & jet équilibré Pistolet à godet, fabrication de haute qualité avec prise en main confortable. compatible avec les produits alimentaires solubles.  Qualité de pulvérisation inégalable avec jet équilibré. Corps du pistolet en ..
463,20€
H.T :386,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Pistolet pulvérisateur pâtissier Matfer M25+
Nouveauté
Délais: In Stock
Pistolet pulvérisateur pâtissier Matfer M25+Le pistolet idéal pour la pulvérisation de beurre, huile, gelée, dorure, glacage, fondant, marinades et saucesConvient pour graisser les moules, les plaques, dorer les viennoiseries, glacer les tartesRéduit la quantité de produit utilisé grace à une pulvér..
559,20€
H.T :466,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Plaque à restitution de froid en inox, avec liquide eutectique congelé à - 21 ° CDimensions : 600 mm x 400 mm Poids : 9.2 kgPrincipe La plaque en inox contenant un liquide eutectique est congelée à -21°C. Du chocolat tempéré est étalé avec un cornet, une poche, un triangle ou une spa..
314,40€
H.T :262,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Raclette à bûcheCaractéristiques techniques de la raclette à bûche Ce racloir en forme spécialement adaptée aux gouttières rondes Matfer de largeur 80 mm facilite la fabrication des bûches 2 parfums à base de mousse ou de glace. Il permet d’étaler et de lisser le 1er parfum de façon régulière et h..
17,58€
H.T :14,65€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Racloir à chocolatCaractéristiques du racloir à chocolat Conçu grâce à ses 3 côtés différents pour : - racler le chocolat sur la plaque à resitution de froid "Cool décor". - Peigner le chocolat pour la création de rayures dans les biscuits - 3 côtés : 1 côté lisse, 1 côté petite cannelure, 1 côté ..
10,14€
H.T :8,45€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Racloir en silicone, chocolaterie, confiserie, pâtisserie et cuisineChocolaterie : Largeur adaptée au raclage des plaques chocolat en sortie d’enrobeuse. son ergonomie, son poids facilitent également un lissage régulier de la couverture pour la réalisation de décors sur feuilles guitare ou plaque ..
29,34€
H.T :24,45€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Râpe Gourmet Microplane rasoir, copeaux de chocolat, truffes (Vendue à l'unité) Râpe larges ergonomique, manche ergonomique noir toucher velours avec embout caoutchouc anti-dérapant pour une stabilité renforcée. Lame 135 x 60 mm Design et technologie de pointe pour des résultats incomparables en ..
34,92€
H.T :29,10€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Turning Kit 100 % Chef, pour réaliser des spirales de chocolat, sucre et caramel Le Turning Kit est un accessoire parfait pour créer des spirales ou formes similaires, droites ou légèrement coniques, avec du sucre, caramel, chocolat ou d'autres préparations culinaires. Ce modèle n'inclut pas de to..
84,86€
H.T :70,72€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tuyau spirale 8 m, connexion pistolet à chocolat & compresseur Livré avec 2 raccords rapides pour connection du pistolet à chocolat au compresseur à air. Connexion mâle à fixer au pistolet ref 264101 Connexion femelle sur le compresseur ref 264069Dimensions Longeur totale 8 mètres Longeur 5 mè..
72,36€
H.T :60,30€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Voir 1 à 24 sur 24 (1 Pages)
Bol en verre forme poisson Fugu 14 cl 100% Chef (x 1) Bol en verre forme poisson Fugu 14 cl 100% Chef (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Bol en verre forme poisson Fugu 14 cl 100% Chef, collection Glass Concept (vendu à l'unité) Cette collection s’inspire des formes de la mer, tels que..
73,12€
H.T :60,93€
Scelleuse automatique de canettes de soda Bronson 100%Chef 220 V Scelleuse automatique de canettes de soda Bronson 100%Chef 220 V
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Scelleuse automatique de canettes de soda Bronson 100%ChefLa scelleuse de canettes de soda Bronson est une scelleuse automatique de table à haute perf..
816,00€
H.T :680,00€
Assiette en grès Carmin Gourmet Podium creuse Ø 20.3 cm (x 2)
Nouveauté Rupture
Délais: Rupture Délais: Rupture
Assiette en grès Carmin Gourmet Podium creuse Ø 20.3 cm (x 2 unités)Grès culinaireNe pas utiliser sur la flammeLe décor peut varier d'une assiett..
26,16€
H.T :21,80€
Paille en fibre d'agave biodégradable 100%Chef 210 mm (x 150) Paille en fibre d'agave biodégradable 100%Chef 210 mm (x 150)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Paille en fibre d'agave biodégradable h 210 mm (x 150 unités)Ces pailles sont 100% recyclables.Très résistante à l’humidité même 24 h immergée da..
5,96€
H.T :4,97€
Assiette porcelaine 100% Chef, Dune Taco effet craquelé Ø 17 cm Assiette porcelaine 100% Chef, Dune Taco effet craquelé Ø 17 cm
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette porcelaine 100% Chef, Dune effet craquelé Ø 23 cm (Vendue à l'unité)Donnez plus de volume et d'élégance à vos plats avec la collection D..
34,00€
H.T :28,33€
Mixeur professionnel Bamix sur batterie, tube 18.5 cm 65 watts, noir Mixeur professionnel Bamix sur batterie, tube 18.5 cm 65 watts, noir
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Mixeur professionnel Bamix sur batterie, tube 18.5 cm 65 watts, noirModèle à usage professionnel sur batterieApporte plus de flexibilité pour son usag..
470,40€
H.T :392,00€
Pistolet pulvérisateur pâtissier Matfer M25+
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Pistolet pulvérisateur pâtissier Matfer M25+Le pistolet idéal pour la pulvérisation de beurre, huile, gelée, dorure, glacage, fondant, marinades et sa..
559,20€
H.T :466,00€
Assiette en grès Nuit Gourmet Podium creuse Ø 20.3 cm (x 2) Assiette en grès Nuit Gourmet Podium creuse Ø 20.3 cm (x 2)
Nouveauté Rupture
Délais: Rupture Délais: Rupture
Assiette en grès Nuit Gourmet Podium creuse Ø 20.3 cm (x 2 unités)Grès culinaireEmail noir satinéNe pas utiliser sur la flamme Caractéristiques Diam..
26,16€
H.T :21,80€
Assiette porcelaine 100%Chef, Mini Rock motifs floraux 17 x 8 cm (x 1) Assiette porcelaine 100%Chef, Mini Rock motifs floraux 17 x 8 cm (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette porcelaine 100%Chef, Mini Rock motifs floraux 17 x 8 cm (vendue à l'unité)Assiette en porcelaine, inspirée de la nature. Imite..
27,92€
H.T :23,27€
Recharge vapeur aromatique CANNELLE pour 80 utilisations avec Aladin 007 Flavour 100%Chef Recharge vapeur aromatique CANNELLE pour 80 utilisations avec Aladin 007 Flavour 100%Chef
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Recharge vapeur aromatisée CANNELLE pour 80 utilisations avec Aladin 007 Flavour 100%ChefVAP rechargeable saveur CANNELLE sans nicotine pour..
10,02€
H.T :9,50€