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Modernist Cuisine

Modernist Cuisine livre de 2440 pages avec 3200 photographies, cuisine avant-gardiste 

Modernist Cuisine, Art et Science culinaires est un ouvrage en six volumes de 2 440 pages comprenant plus de 3 200 photographies, destiné à réinventer la gastronomie.
Volume 1 : Histoire & Fondamentaux
Volume 2 : Techniques & Équipement
Volume 3 : Animaux & Végétaux
Volume 4 : Ingrédients & Préparations
Volume 5 : Recettes à l’assiette
Volume 6 : Manuel du chef accompagné de recettes modèles


Modernist Cuisine At Home, pour reproduire à domicile les recettes de la révolution culinaire, 456 pages, photos étape par étape

La révolution culinaire qui a transformé les menus des restaurants partout dans le monde arrive désormais dans les cuisines domestiques. 

Le Modernist Cuisine At Home est un guide richement illustré pour les passionnés de cuisine avant-gardiste à domicile, avec de toutes nouvelles recettes adaptées pour les amateurs de cuisine de tous niveaux.
Modernist Cuisine à la maison est destinée à établir un nouveau standard pour les livres de cuisine à domicile. 

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Modernist Cuisine livre de 2440 pages avec 3200 photographies, cuisine avant-gardiste Modernist Cu..
399,00 € H.T : 378,20 €
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Le Modernist Cuisine At Home vendu sur notre site est en version Française ! La révolution culina..
99,90 € 39,95 € H.T : 37,87 €
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