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Sommelier, Oenologie

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Bouteille 30 cl en forme de sablier Ø 10 x 21 cm, 100% Chef (x 1 kit comprenant 2 bouteilles et 1 paille) Fabriqué en verre borosilicate, ce duo de bouteilles forme un sablier. Livré avec une paille en borosilicate de 20 cmCaractéristiques Hauteur 210 mm Diamètre 100 mm Contenance 30 cm..
54,00€
H.T :45,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Carafe 100 cl Sublime, en cristallin & son bouchon liège (x 6)Caractéristiques En cristallin Carafe vendue avec son bouchon en liègeDimensions  Contenance 1 litre Diamètre 89 mm Hauteur 286 mmConditionnement Lot de 6 carafes et 6 bouchons en liège..
115,20€
H.T :96,00€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Cascade pour 75 flûtes à champagne, composée d'une base et de 5 disquesCaractéristiques techniques Idéale pour stabiliser vos cascades de flûtes.  Capacité : environ 75 flûtes Contenance : 4,7 litresDimensions de la cascade Plateau de base en PS cristal Ø 500 mm, H 35 mm. 5 disques..
188,40€
H.T :157,00€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Rafraîchisseur à bouteille Moscow, en acier inoxydable cuivré, pour accueillir une bouteille de 75 cl ou 1.5 litres En acier inoxydable cuivré. Double paroi pour une meilleure conservation de la température. Caractéristiques Acier inoxydable cuivréDiamètre 120 mm Hauteur 200 mmCondition..
50,50€
H.T :42,08€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Seau à glace en acier inoxydable 13 cl (x 12 unités)Caractéristiques techniques En acier inoxydable Contenance 13 cl Diamètre 70 mm Hauteur 70 mmConditionnement Lot de 12 seaux..
81,07€
H.T :67,56€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Seau à glace en acier inoxydable 75 cl (x 12 unités)Caractéristiques techniques En acier inoxydable Contenance 75 cl Diamètre 125 mm Hauteur 125 mmConditionnement Lot de 12 seaux..
155,66€
H.T :129,72€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Vasque à Champagne en acier finition couleur cuivrée brillante 11 litres Acier galvaniséAvec poignées rétractablesFourni avec un insert plastique pour une meilleure protection de la vasqueFinition cuivré brillant Caractéristiques Contenance 11 litres Longueur 400 mm Largeur 280 mm Hauteur 220 ..
58,86€
H.T :49,05€
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Vasque ronde à Champagne 25 litres, en acier galvaniséCaractéristiques Acier galvanisé Contenance 25 litres Longueur 580 mm Largeur 362 mm Hauteur 250 mmConditionnement Vasque vendue à l'unité..
70,46€
H.T :58,72€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
Délais: In Stock
Vasque ronde à Champagne 10.5 litres, en acier inoxydable effet miroirCaractéristiques Acier inoxydable effet miroir Contenance 10.5 litres Diamètre 350 mm Hauteur 205 mmConditionnement Vasque vendue à l'unité..
74,53€
H.T :62,11€
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Vasque à Champagne en aluminium finition noire martelée 7 litres Avec 2 poignéesEn aluminium avec une finition protectrice noire brillante Caractéristiques Contenance 7 litres Longueur 300 mm Largeur 235 mm Hauteur 230 mmConditionnement Vasque vendue à l'unité..
105,30€
H.T :87,75€
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Verre Bourgogne 35 cl Glass Concept de 100 % Chef, mixologie et présentation culinaire Lot de 6 verresDescriptif technique Le verre assiette Bourgogne est idéal pour la présentation de mises en bouche, cocktail... Fabriqué en verre thermorésistant, il résiste au feu du chalumeau, aux var..
213,60€
H.T :178,00€
Fabrication sous 8 semaines
Verre  35 cl Bourgogne avec anse 100 % Chef *** Déstockage 4 verres en stock Verre  35 cl Bourgogne avec anse 100 % Chef *** Déstockage 4 verres en stock
-30 %
Délais: In Stock
Verre Bourgogne 35 cl Glass Concept de 100 % Chef, mixologie et présentation culinaire DESTOCKAGE : seulement 4 unités en stock Descriptif technique Le verre assiette Bourgogne est idéal pour la présentation de mises en bouche, cocktail... Fabriqué en verre thermorésistant, il résiste au fe..
26,40€ 37,56€
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Chlorure de calcium Calcic Sosa E509, sphérification (750 g) Chlorure de calcium Calcic Sosa E509, sphérification (750 g)
Nouveauté
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Chlorure de calcium Sosa pour sphérification (750 g)La présence de chlorure de calcium est obligatoire pour produire la réaction avec l’alginate de so..
17,94€
H.T :17,00€
Wonderpotion CITRON, solution à base d'alginate pour WonderBubbles (500 ml) Wonderpotion CITRON, solution à base d'alginate pour WonderBubbles (500 ml)
Nouveauté
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Wonderpotion CITRON, solution à base d'alginate pour Wonder Bubbles (500 ml) Cette Wonderpotion citron s'utilise en complément de WonderWater, pour l..
10,76€
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Wonder Bubbles 100%Chef station de sphérification Wonder Bubbles 100%Chef station de sphérification
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Wonder Bubbles 100%Chef station de sphérification innovanteWonder Bubbles de 100%Chef est une station de sphérification innovante, qui vous permet de ..
930,00€
H.T :775,00€
Obulato feuille de fécule comestible en rouleau  9 cm x 300 mètres Obulato feuille de fécule comestible en rouleau  9 cm x 300 mètres
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Feuille de fécule Obulato en rouleau largeur 9 cm x 300 mètresObulato est une feuille très fine à base de fécule de pomme de terre, de lécithine et d'..
40,88€
H.T :38,75€
Wonderpotion FRAISE, solution à base d'alginate pour WonderBubbles (500 ml) Wonderpotion FRAISE, solution à base d'alginate pour WonderBubbles (500 ml)
Nouveauté
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Wonderpotion FRAISE, solution à base d'alginate pour Wonder Bubbles (500 ml) Cette Wonderpotion fraise s'utilise en complément de WonderWater, pour l..
10,76€
H.T :10,20€
Wonderwater, lactate de calcium pour sphérification avec Wonderpotion (1 litre) Wonderwater, lactate de calcium pour sphérification avec Wonderpotion (1 litre)
Nouveauté
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Wonderwater, lactate de calcium pour sphérification avec Wonderpotion Cette solution imaginée par 100%Chef s'utilise en complément d'une Wonderpotion..
7,43€
H.T :7,04€
Moule en silicone 100%Chef forme Framboises (35 empreintes) Moule en silicone 100%Chef forme Framboises (35 empreintes)
Nouveauté
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Moule en silicone 100%Chef forme framboises (35 empreintes)Moule en silicone de haute qualité adapté au contact alimentaire pour réaliser 35 formes de..
16,24€
H.T :13,53€
Banane Crispy Sosa, 0 à 10 mm (1.2 kg) Banane Crispy Sosa, 0 à 10 mm (1.2 kg)
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Banane Crispy Sosa Ingrédient 0 à 10 mm, seau 1.2 kg Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en con..
118,40€
H.T :112,23€
Minuteur digital Matfer 99 h 59 mn 59 secondes Minuteur digital Matfer 99 h 59 mn 59 secondes
Nouveauté
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Minuteur digital Matfer 99 h 59 mn 59 secondesMinuteur polyvalent 99h59min59secFonction chronomètreGrand écranSonnerie forte 75 dBMise en veille autom..
17,16€
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Kappa Sosa E407 gélifiant jusque 60° C gel ferme (600 g)
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Kappa Sosa extrait d'algue rouge pour des gels à texture ferme et fragile Kappa Sosa est un gélifiant en poudre extrait d’un type d’algues rouges (ca..
41,52€
H.T :39,36€