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Pâte concentrée d'ananas Sosa (1.5 kg)

Pâte concentrée d'ananas Sosa (1.5 kg)
Nombre de vues: 4654 Fabricant : SOSA
Modèle : SO352
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24,22 € H.T : 22,96 €
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Pâte concentrée d'ananas de Sosa Ingrédients

ARTICLE SUR COMMANDE : expédié sous 10 à 12 jours ouvrés

Plébiscitée par les plus grands chefs pâtissiers
Teneur en fruits : 70 %

Pour réaliser des desserts, des voiles élastiques, en décor d'assiette, pour une sauce sucrée-salée ou une sauce dessert.
A incorporer à des préparations pour en intensifier le goût et la couleur.
Idéal pour réaliser des macarons, marshmallows, mousses, toppings, sauces dessert.
Pour réaliser des glaces ou des sorbets.
A utiliser également au pinceau pour décorer un plat.

Sa texture et sa composition lui permettent de résister à la température, elle peut donc être incorporée à chaud comme à froid.


Conditionnement
Pot de 1.500 kg

Dosage
50 g / kg de préparation

 

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