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Poivre de Cubède moulu (500 g)

Poivre de Cubède moulu (500 g)

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Nombre de vues: 557 Fabricant : TERRE EXOTIQUE
Modèle : CUBEDE-POIVRE
Délai de livraison : Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
ARTICLE SUR COMMANDE : expédié sous 3 à 5 jours ouvrés
55,00 € H.T : 52,13 €
Qté : Ajout au panier
Poivre de Cubèbe moulu, sachet de 500 g

Originaire d'Indonésie, le poivre de Cubèbe se caractérise par son léger piquant, ses notes aromatiques, subtiles et amères de girofle. 
Seul ou mélangé à d'autres poivres, utilisez ce poivre de Cubèbe pour aromatiser vos plats sucrés salés, vos chutneys ou compotes.

Originaire du Sud-Ouest de l'Inde. 
Il s'agit d'un petit grain de poivre à queue récolté en Indonésie. 
Le poivre de Cubèbe est obtenu à partir des baies, récoltées avant maturité, séchées et moulues. 

Ce poivre est généralement employé dans des poudres de curry. 
Il est possible de le consommer directement en mâchant la baie.

Le nez de ce poivre de Cubèbe, exprime sur un fond miellé et fruité des senteurs de thé fumé et d'infusion d'herbes. 
Enrobé par de délicats arômes d'épices douces et de résine, il s'accordera parfaitement avec des langoustes, des plats asiatiques, une compote de fruits exotiques ou un dessert chocolat/menthe. 

Origine : Indonésie
Sans allergène
Conservation : À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Empreinte aromatique : Empyreumatique, Fruité, Végétal
Genre et espèce botanique : Piper cubeba
Echelle d'intensité : Piquant et excitant (4/7)
Mode de culture : Cultivé, Introduite
Autres noms usuels : Cubèbe, Poivre à queue, Poivre des Indonésiens, Cubèche, Embèbe, Poivre de Java, Poivre du Kissi.
Couleur : Noir


Conditionnement
Sachet de 500 g

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