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ProEspuma à froid, stabilisateur de mousses à froid (700 g)

ProEspuma à froid, stabilisateur de mousses à froid (700 g)

Traitement des commandes du 25/08 au 10/09

Les articles comportant la mention : Livré sous 1 à 4 jours ouvrés, ne sont pas concernés par la suspension des expéditions (dans la limite des stocks disponibles).
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Pour les expéditions hors de France ou les articles indiquant un délai de livraison supérieur (5 à 15 jours ouvrés), reprise des expéditions à compter du Lundi 11 Septembre 2017.

Nombre de vues: 8254 Fabricant : SOSA
Modèle : SO188
Délai de livraison : Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
14,58 € H.T : 13,82 €
Qté : Ajout au panier

ProEspuma à froid est un agent aérant, utilisé pour la production d'espumas, la glace ou des cocktails à froid.

Propriétés
Effet fouetté, haut pouvoir moussant et émulsifiant, donne du volume et une bonne tenue à vos mousses légères, réalisées à partir d'un liquide.

Mode d’utilisation
Dissoudre dans la préparation souhaitée

Domaine d’application
Toutes les préparations liquides ou semi-liquides

Élaborations
Des mousses froides, espumas froids au siphon

Dosage recommandé
50 à 100 g par kg

Espuma à la mangue et aux fruits de la passion
» 300 g Purée de mangue
» 200 g Purée de fruits de la passion
» 50 g Proespuma froid
Mélangez les ingrédients à l’aide du mixeur et mettez dans le siphon.
Mettez la cartouche de gaz et percutez.
Secouez bien et laissez dans le frigo pendant environ 1h.
(1 cartouche pour un siphon de 500 ml et 2 cartouches maximum pour un siphon d’un litre).



Restrictions dans certains pays et / ou produits non livrables hors de France métropolitaine

Les produits alimentaires ne peuvent être expédiés aux Etats Unis et au Canada, en raison de la règlementation douanière en vigueur dans ces deux pays.

Les coffrets de glace carbonique ou sticks de glace carbonique sont livrables uniquement en France Métropolitaine (hors Corse, Monaco et Andorre), commande au plus tard 5 jours ouvrés avant votre évènement.

Les cartouches de gaz ou pack comprenant des cartouches pour siphon et/ou chalumeau, et / ou bombes gazéifiées sont livrés uniquement en France Métropolitaine
(hors Corse, Monaco et Andorre).


Pour certaines destinations, l'expédition de produits culinaires à base de porc ou d'alcool est strictement interdite.

Informations juridiques de notre société (liées aux formalités douanières)

Numéro d'entrepositaire / revendeurs alcool Cookal de la Boutique des Innovations
IN/499/0035
Numéro EORI délivrés par le Pôle d'Action Economique d'Amiens
FR81105488100016

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