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Rouleau Exoglass à fromage (x 6)

Rouleau Exoglass à fromage (x 6)

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Nombre de vues: 701 Fabricant : MATFER - FLO (FPF)
Modèle : 345143
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21,24 € H.T : 17,70 €
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Rouleau Exoglass à fromage, pour former des tubes de pâtes qui pourront être garnis (x 6 unités)

Dimensions
Longueur 100 mm
Diamètre 25 mm

Caractéristiques des moules en Exoglass
Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C.
Exclusivité de MATFER les moules Exoglass® sont les moules les plus polyvalents.
Ce matériau permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu’une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes.

Les moules EXOGLASS® sont :
- Anti adhérents
- Indéformables et rigides
- Inoxydables et lavables au lave vaisselle


Robustesse et rigidité
En matériau composite Exoglass®, ces moules sont indéformables.

Préparation des moules
Le graissage n’est pas nécessaire s’il y a de la matière grasse dans la pâte.
Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte.

Adaptés à la production moderne
Ils peuvent passer du congélateur au four, de - 20 ° C à + 250 ° C

Cuisson sur plaques ou grilles
Certains moules sont proposés avec des supports adaptés.
Polyvalents : sucrés ou salés.

Entretien facile
Sans aspérité, lavables à la main ou au lave-vaisselle

Démoulage
Les moules Exoglass® ont l’avantage d’une très faible inertie à la chaleur.
Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four.
Le démoulage est impeccable !


Conditionnement
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