Sauce Ponzu au citron Yuzu Yamato (250 ml)

Sauce Ponzu au citron Yuzu Yamato (250 ml)

Nombre de vues: 9909 Fabricant : SENS GOURMET
Modèle : HU019
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Sauce Ponzu au Yuzu, venue tout droit du Japon, à base de sudachi, petit agrume frais et savoureux
Cette sauce Ponzu, composée de jus de Yuzu et de Sudachi, de vinaigre de riz, sucre, sel, sake doux, fond de poisson (bonite), permet d'audacieuses associations en cuisine :

Applications
- entrées : salades, carpaccios, légumes grillés, sushis salés  ...
- plat principal : viandes blanches, poissons et crustacés
- desserts : sorbets, glaces, fruits, sushi sucrés

Le goût unique du YUZU et du SUDACHI se combinent parfaitement pour donner à cette sauce acidulée traditionnelle au Japon une saveur originale qui trouvera des applications dans nombres de recettes occidentales.

Descriptif technique
Sauce venue tout droit du Japon, à base de sudachi, petit agrume frais et savoureux.
Cette sauce vinaigrette, composée de jus de Yuzu et de Sudachi, de vinaigre de riz, sucre, sel, sake doux, fond de poisson (bonite), permet d'audacieuses associations en cuisine :
- entrées : salades, carpaccios, légumes grillés, sushis salés  ...
- plat principal : viandes blanches, poissons et crustacés
- desserts : sorbet , glaces, fruits, sushi sucrés
Le goût unique du YUZU et du SUDACHI se combinent parfaitement pour donner à cette sauce acidulée traditionnelle au Japon une saveur originale qui trouvera des applications dans nombres de recettes occidentales.

Le sudachi, ou citron sudachi, est un très petit fruit de couleur verte qui présente une fraîcheur et une saveur qui en font l’un des meilleurs agrumes japonais. Il est notamment utilisé pour préparer les sauces de type ponzu.

Ingrédients
Vinaigre, sucre, jus de yuzu, jus de sudachi, jus de yukou, sel, mirin (saké doux à base de riz), alcool, extrait de levure, arômes naturels (bonite et kombu)

Producteur
Yamato Soysauce & Miso Co.,Ltd

Origine
Oonomachi Kanazawa (Japon)

Conditionnement
Bouteille de 250 ml