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Mugaritz Expériences

Agalita, argile blanche comestible Mugaritz (750 g) Agalita, argile blanche comestible Mugaritz (750 g)
Meilleure vente
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Agalita, argile blanche comestible Mugaritz 750 gCaractéristiques Agalita de Mugaritz Expériences est un minéral choisi pour sa haute qualité et sa pureté : argile blanche comestible.  Idéal pour les revêtements comestibles avec effet pierres de rivière.  Poudre gris clair, cristallin, d..
14,61€
H.T :13,85€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Minéral extrait de calcaire, adapté à la cuisson de légumes contenant de la pectineApplication Si vous cherchez à pétrifier ou à fossiliser des fruits et des légumes contenant de la pectine, c'est ce dont vous avez besoin !  Faire un bain avec 2% de Calx et baigner les fruits ou les légumes p..
33,24€
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Kuzu, épaississant Mugaritz (750 g) Kuzu, épaississant Mugaritz (750 g)
Prochainement
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Kuzu ou Kudzu Mugaritz Expériences amidon épaississant Le Kuzu, aussi connu sous le nom de kudzu, est un amidon issu de la racine du même nom (Pueraria Montana var Lobata).  Son goût neutre et sa translucidité dans la cuisson sont parfaits pour élaborer des arômes délicats.  Dissoud à froi..
93,53€
H.T :88,65€
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Lactose Mugaritz, monohydraté (500 g) Lactose Mugaritz, monohydraté (500 g)
Meilleure vente
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Lactose Mugaritz Expériences élaborations de textures similaires au sucre Présent dans le lait, formé par le glucose et galactose. Il permet de réaliser des élaborations avec un rang similaire de textures au sucre, mais sans lui apporter la douceur. Obtention de textures cristallines similaires..
21,73€
H.T :20,60€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Voir 1 à 4 sur 4 (1 Pages)
Saladier carré en fibre 120 cl avec couvercle (x 400)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Saladier carré en fibre 120 cl avec couvercle (x 400 unités) pour la vente à emporter En fibre, couleur naturelle écruCouvercle en PETDimens..
267,60€
H.T :223,00€
Opercule Ø 62 mm Or, pour pots de yaourt 140 ml (x 48)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Opercules pout pots de yaourt 100 % Chef, couleur OR, lot de 48 Diamètre 62 mm Pour sceller vos pots de yaourt 140 ml, remplis de la préparation cul..
6,32€
H.T :5,27€
Pot 15 cl en céramique noire Terra + couvercle en PP (x  40) Pot 15 cl en céramique noire Terra + couvercle en PP (x  40)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Pot noir en céramique 15 cl Terra, et son couvercle en PP (x 40 unités)Pot en céramique, lavable, réutilisable et empilable, apte à la cuisson au four..
34,61€
H.T :28,84€
Mug en inox 18/10 Moscow 45 cl, aspect cuivre Vintage (x 6)
Nouveauté
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Mug ou gobelet en inox 18/10 Moscow 45 cl, aspect cuivre mat Vintage (x 6 unités)Idéal pour le service de cocktailsCaractéristiquesInox 18/10Aspect cu..
102,24€
H.T :85,20€
Assiette porcelaine Gravity rectangle 21 x 34.5 cm (x 6)
Nouveauté
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Assiette porcelaine rectangle 21 x 34.5 cm, Collection Gravity In Situ (x 6 unités) En porcelaine Couleur noire Collection In Situ MatferDimens..
78,48€
H.T :65,40€
Bac rectangulaire à pâtons avec couvercle 10 L
Nouveauté
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Bac blanc rectangulaire à pâtons 10 litres avec couvercle, spécial diviseuseCaractéristiquesBac en PEHD blancContenance 10 litresLongueur 530 mm ..
32,22€
H.T :26,85€
Boite à emporter en carton Kraft, 32 x 32 x Ht 8 cm (x 50)
Nouveauté
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Boite à emporter en carton Kraft, 32 x 32 x Ht 8 cm, pour la vente à emporter de gâteaux (x 50 unités) Issus de forêts gérées durablement, dans le re..
42,84€
H.T :35,70€
Barquette en carton avec film enduit PE  30 cl (x 1000)
Nouveauté
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Barquette en carton avec film enduit PE 30 cl (x 1000 unités) Idéale pour la vente a emporter : street food, collations, frites, beignets, nuggets ..
78,96€
H.T :65,80€
Bol en grès Nakre rectangle 24 x Ht 8 cm, émail réactif (x 6)
Nouveauté
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Bol en grès Nakre rectangle 24 x Ht 8 cm, émail réactif (x 6 unités) En grès, émail réactif Le décor peut varier d’une assiette à l’autre.Dimens..
79,20€
H.T :66,00€
ApiFilm, emballage alimentaire naturel (Lot de 2 tissus XL 36 x 50 cm) ApiFilm, emballage alimentaire naturel (Lot de 2 tissus XL 36 x 50 cm)
Nouveauté
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Apifilm, emballage alimentaire naturel, réutilisable et écologique Une innovation signée de l'Atelier Miel de Delphine. Lot de 2 tissus 36 x 50 cm ..
21,50€
H.T :17,92€