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Thermoplongeur, Bain 27 litres Diamond M, Julabo by Fusion Chef

Thermoplongeur, Bain 27 litres Diamond M, Julabo by Fusion Chef

ARTICLE SUR COMMANDE FABRICANT

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Cet article sera donc expédié au plus tôt le Lundi 11 Septembre, ou dès réception en entrepôt, selon les délais habituels annoncés dans la fiche produit.

Nombre de vues: 5742 Fabricant : JULABO
Modèle : 9FT2B27
Délai de livraison : Livré sous 10/13 jours ouvrés
ARTICLE SUR COMMANDE : expédié sous 8 à 10 jours ouvrés
3.144,00 € H.T : 2.620,00 €
Qté : Ajout au panier

Thermoplongeur Diamond M, avec bain 27 litres 
Une solution compacte avec un thermostat monté sur pont fixe, bain de 27 litres (avec isolation thermique), des poignées de transport robustes, un couvercle de bain et un robinet de vidange.

Description
Le modèle Diamond M combine les avantages uniques du Pearl avec des fonctions innovantes supplémentaires, dont des touches mémoires préenregistrées pour la viande, le poisson et les légumes, un enregistrement de données simple et conforme HACCP et des fonctions de calibration.
Équipé également d’une sonde de température à cœur, une alarme se déclenche lorsque la température à cœur, réglée par vos soins, est atteinte. 
Grâce au logiciel Easy fusionchef, vous pouvez simultanément piloter jusqu’à 24 appareils Diamond et visualiser et enregistrer les données pertinentes HACCP.
Les minuteries, qui peuvent être déclenchées séparément, vous permettent de conserver toujours une vue d’ensemble, même en cas de situations de stress. 
La prochaine minuterie à expirer s’affiche en permanence et un signal visuel et sonore vous informe de la fin du temps de cuisson souhaité. 
Ensuite, la minuterie décompte le temps écoulé, afin que vous sachiez toujours depuis combien de temps le temps de cuisson est dépassé.
Les touches mémoires préenregistrées (poisson, viande et légumes) présentent chacunes 5 degrés de température utiles. 
Vous pouvez naturellement modifier vous-même ces valeurs. Rien n’est plus simple !
Le Diamond M est livré entièrement monté sur un pont stable en inox, avec une cuve isolée (volume de remplissage de 27 litres), un couvercle de bain en inox et un robinet de vidange. 
Une solution stable, où rien ne bouge, et parfaite pour une utilisation mobile grâce aux poignées de transport.
Grâce à l’appareil avec couvercle, l’évaporation de l’eau est, notamment lors d’une cuisson lente, fortement réduite.
Ainsi, l’appareil ne risque pas de s’arrêter pour des raisons techniques de sécurité en cas de niveau d’eau trop bas.
Le bassin d’eau et le couvercle du bain peuvent simplement être nettoyés au lave-vaisselle.

Dimensions
GN1/1, 200 mm de profondeur
Dimensions totales (l*P*H) 332 x 577 x 424 mm
Poids (à vide) 15.3 kg

Garantie
2 ans

 

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