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Trisol fibre soluble dérivée du blé, pâte à frire et tempuras (4 kg)

Trisol fibre soluble dérivée du blé, pâte à frire et tempuras (4 kg)
Nombre de vues: 11021 Fabricant : TEXTURAS
Modèle : AD039
Délai de livraison : Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
59,08 € H.T : 56,00 €
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Trisol est une fibre soluble dérivée du blé et spécialement indiquée pour l’élaboration de pâtes à frire et de tempuras.

Le résultat se distingue par une texture croustillante non huileuse. Trisol est également parfait pour remplacer le sucre dans la confection de pâtes à biscuits ou à gâteaux.

Caractéristiques:
Présentation sous forme de poudre soluble, au goût et à l’odeur neutres.
Il garde les tempuras croustillantes, même si elles contiennent des ingrédients à haute teneur en eau.

Exemple d'application : chapelure croustillante

Pour le mélange de chapelure
· 230 g de farine de blé grossière
· 70 g de Trisol
- Bien mélanger les deux ingrédients. 
 
Observation : Cette recette est idéale pour les petits poissons frits.

Conditionnement :
Pot de 4 kg

 

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