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Crispy

Information Expéditions hors Union Européenne et Dom Tom
En raison de la forte hausse de la surcharge carburant, atteignant 42.25% en septembre 2026, nous sommes contraints de maintenir la suspension des expéditions vers les destinations facturées au poids volumétrique, à savoir : les pays hors Union Européenne et les DOM-TOM
Cette mesure est provisoire et vise à éviter de répercuter ces hausses importantes sur nos clients. D'ici la reprise de ces destinations, nous pouvons livrer chez un transitaire de votre choix, en métropole. Nous vous remercions de votre compréhension.
Délais: In Stock
Banane Crispy Sosa Ingrédient 0 à 10 mm (250 g) Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.La banane lyophilisée Crispy de Sosa offre une texture craquante, tout en conservant la saveur du fruit.Les cri..
26,53€
H.T :25,15€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Banane Crispy Sosa Ingrédient 0 à 10 mm, seau 1.2 kg Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.La banane lyophilisée Crispy de Sosa offre une texture craquante, tout en conservant la saveur du fruit.Le..
113,67€
H.T :107,74€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Caramel crispy au beurre salé Sosa – Éclats de caramel croustillants (750 g) Caramel crispy au beurre salé Sosa – Éclats de caramel croustillants (750 g)
Nouveauté
Délais: In Stock
Crispy Caramel Beurre Salé Sosa – L'intensité du caramel associée à un croustillant authentiqueApportez une nouvelle dimension gustative et texturale à vos créations avec le Crispy Caramel Beurre Salé de Sosa Ingredients. Ces pépites de caramel brun doré, à la texture ferme et intensément croustilla..
26,38€
H.T :25,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cassis Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm (pot de 200 g) La lyophilisation est un processus de déshydratation à froid, dans lequel l'eau est presque complètement éliminée de la matière première congelée par sublimation.  En n'utilisant pas la chaleur comme autre processus de séchag..
26,38€
H.T :25,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cerise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g  Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.La cerise lyophilisée Crispy de Sosa offre une texture craquante, tout en conservant la sav..
26,80€
H.T :25,40€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Crunch CHOCOLAT BLANC / FRAMBOISE / YAOURT Jordà Food (400 g)De délicieux morceaux de biscuit croquants (2 à 8 mm) enrobés de chocolat blanc belge. Le croustillant framboise et yaourt est aromatisé à la poudre de framboise lyophilisée et à une pointe de yaourt acidulé. C'est la garniture croqua..
30,88€
H.T :29,27€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Croustillant CHOCOLAT NOIR Jordà Food (400 g) Croustillant CHOCOLAT NOIR Jordà Food (400 g)
Nouveauté
Délais: In Stock
Crunch CHOCOLAT NOIR Jordà Food (400 g)Morceaux croustillants (2 à 8 mm) de génoise enrobés de délicieux chocolat noir belge (55 %) et d'éclats de cacao. Ce croquant au chocolat noir est la garniture idéale pour vos desserts, glaces et gâteaux. Ingrédientsbiscuit [farine de BLÉ, sucre, huile d..
28,50€
H.T :27,01€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Crunch PISTACHE / CHOCOLAT BLANC Jordà Food (400 g)Morceaux croquants (2 à 8 mm) de biscuit enrobés d'un délicieux chocolat noir belge. Le croustillant Espresso est aromatisé avec 3 types de café différents et constitue la garniture croquante idéale pour vos desserts, glaces et gâteaux.C'est la garn..
30,88€
H.T :29,27€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Crunch PISTACHE / CHOCOLAT BLANC Jordà Food (400 g)Morceaux croquants (2 à 8 mm) de biscuit enrobés d'un délicieux chocolat blanc belge. Le croustillant à la pistache est aromatisé à la pâte de pistache 100% pure et relevé d'une pincée de sel. C'est la garniture croquante idéale pour vos desserts, g..
30,88€
H.T :29,27€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Crunch SPECULOOS / NOISETTE / CHOCOLAT Jordà Food (400 g)De délicieux morceaux croquants (2 à 8 mm) de spéculoos enrobés de chocolat noir belge.Notre croustillant spéculoos et noisettes est la touche sucrée idéale pour vos desserts, glaces ou pâtisseries. Ingrédientsspéculoos 60 % [farine de BLÉ, s..
30,88€
H.T :29,27€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Epeautre Crispy Jordà Food (225 g)Des grains d'épeautre soufflés dans de l'huile de tournesol, croustillants, avec une pincée de sel.Epeautre crispy est idéal pour décorer vos plats et ajouter des textures différentes dans vos plats. Le Crispy "spelt" est prêt à servir et déjà assaisonné. Utilisatio..
19,05€
H.T :18,06€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fraise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm (200 g)La fraise lyophilisée Crispy de Sosa offre une texture craquante, tout en conservant la saveur du fruit.Les cristaux de fraise Crispy sont d'une dimension de 2 à 10 mm- Parfait pour ajouter de la texture aux desserts- Donne une texture..
33,76€
H.T :32,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fraise Crispy Wet Proof de Sosa (400 g) Fraises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao.Idéal pour apporter de la texture avec un gout franc et frais de fraise.Résistant à l'humidité, il peut être utilisé en décoration ou encore en inclusion, topping  Ingrédient..
55,48€
H.T :52,59€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Framboise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 300 g  Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.La framboise lyophilisée Crispy de Sosa offre une texture craquante, tout en conservant ..
37,11€
H.T :35,18€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Framboise Crispy Wet Proof de Sosa Framboises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao. Ces éclats de framboises croustillants resteront crispy, même ajoutés à l'avance à une préparation humide (mousse, glace, etc.) grâce au coating au beurre de cacao. IngrédientsBeu..
49,59€
H.T :47,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fruits de la passion Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g  Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.Le fruit de la passion lyophilisé Crispy de Sosa offre une texture craquante,..
42,63€
H.T :40,41€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mangue Crispy Wet Proof de Sosa (400 g) Des pépites de mangues lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao.La mangue crispy wet proof est un produit qui a une saveur intense, fraîche et naturelle qui élargit le champ de la créativité dans la confiserie, la panification, les des..
40,42€
H.T :38,31€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Peta Zeta Crispy fraise Sosa, effet croustillant et pétillant (900 g) Vous pourrez surprendre vos convives avec du sucre pétillant enrobé de chocolat blanc à la fraise.Peta crispies recouverts de chocolat blanc et de fraise, couleur rouge, effervescents.Pour un véritable feu d'artifice garanti en b..
51,52€
H.T :48,83€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Yaourt Crispy lyophilisé en poudre Sosa Ingrédients  Le yaourt crispy peut être utilisé dans n'importe quelle application gastronomique pour augmenter la saveur, donner une nuance particulière ou du craquant à votre préparation.Dans les préparations sèches pour donner du croquant aux barres o..
37,53€
H.T :35,57€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Quinoa Crispy Jordà Food (225 g)Des graines de quinoa soufflées dans de l'huile de tournesol, croquantes, avec une pincée de sel.Quinoa crispy est idéal pour décorer vos plats et ajouter des textures différentes dans vos plats. Le Quinoa Crispy est prêt à servir et déjà assaisonné. Utilisations : Da..
19,05€
H.T :18,06€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Riz noir Crispy Jordà Food (250 g) Le riz noir crispy Jordà Food est un riz noir soufflé croustillant d’Italie avec une pincée de sel.Il peut être utilisé pour décorer vos plats et ajouter une texture croquante. Caractéristiques organoleptiques Goût : riz Odeur : riz Apparence : riz noir ..
19,68€
H.T :18,65€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Sarrasin Crispy Jordà Food (300 g) Sarrasin Crispy Jordà Food (300 g)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Sarrasin Crispy Jordà Food (300 g) Le sarrasin croustillant est un grain de sarrasin soufflé dans de l'huile chaude et assaisonné avec du sel.Il peut être utilisé pour décorer vos plats et ajouter une texture croquante. Caractéristiques organoleptiques Goût : goût de noisette rôti Odeur : odeur ..
19,05€
H.T :18,06€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Boîte Curruncho en acajou avec couvercle coulissant 100%Chef (x 1) Boîte Curruncho en acajou avec couvercle coulissant 100%Chef (x 1)
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Boîte Curruncho 100%Chef : un écrin naturel pour des présentations gastronomiques d'exceptionSublimez vos créations culinaires et transformez chaque s..
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Caramel crispy au beurre salé Sosa – Éclats de caramel croustillants (750 g) Caramel crispy au beurre salé Sosa – Éclats de caramel croustillants (750 g)
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26,38€
H.T :25,00€
Esferiko Mix – Préparation spéciale pour Esferiko Pro 100%Chef (600 g) Esferiko Mix – Préparation spéciale pour Esferiko Pro 100%Chef (600 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Esferiko Mix 600 g – Préparation pour sphérification Esferiko Pro | 100%ChefLe mélange prêt à l'emploi spécialement développé pour obtenir des sphéri..
41,15€
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Citron confit en rondelles Cold confit Sosa (2 kg) Citron confit en rondelles Cold confit Sosa (2 kg)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Citron confit en rondelles Cold confit Sosa (2 kg)Des rondelles de citron confites au goût intense, à la texture fondante et à l’aspect brillant, spéc..
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H.T :232,00€
Assiette porcelaine Elysea creuse 23 x 21 cm 65 cl (x 6)
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Délais: In Stock Délais: In Stock
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91,44€
H.T :76,20€
Esferiko Skin – Alginate spécial Esferiko Pro 100%Chef (600 g) Esferiko Skin – Alginate spécial Esferiko Pro 100%Chef (600 g)
Nouveauté
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72,27€
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Bol en résine, forme pomme de terre 9 x 13 x 6 cm 100%Chef (x 1) Bol en résine, forme pomme de terre 9 x 13 x 6 cm 100%Chef (x 1)
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Délais: In Stock Délais: In Stock
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Promayo Sosa, émulsifiant pour mayonnaise sans oeufs (600 g) Promayo Sosa, émulsifiant pour mayonnaise sans oeufs (600 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Promayo Sosa, émulsifiant sans oeuf pour sauce type mayonnaise 600 gPréparation émulsifiante en poudre pour sauces type mayonnaisePromayo de Sosa Ingr..
27,83€
H.T :26,38€

Les coulisses de l'innovation culinaire