Innovation Culinaire

Plat rectangle crystal effet glace 40 x 20 cm avec bord (x 1)

Plat rectangle crystal effet glace 40 x 20 cm avec bords (vendu à l'unité)Caractéristiques Long..

29,76 €

H.T : 24,80 €

Bocal en verre 300 cl avec cuillère manche aimanté (x 6 unités)

Nouveau

Bocal en verre 300 cl avec cuillère manche aimanté (x 6 unités)

Bocal en verre 300 cl avec cuillère à manche aimanté revêtu de silicone (x 6 unités)Caractéristi..

85,68 €

H.T : 71,40 €

Emballage pour moulage tablette Pavoni Italia (x 40)

Nouveau

Emballage pour moulage tablette Pavoni Italia (x 40)

Packaging pour moulage en chocolat forme tablette Pavoni Italia (x 40 emballages à usage unique) Mo..

96,00 €

H.T : 80,00 €

Moule à chocolat thermoformé sérigraphié, tablette (x 40 empreintes)

Nouveau

Moule à chocolat thermoformé sérigraphié, tablette (x 40 empreintes)

Moule à chocolat thermoformé sérigraphié, forme tablette par Pavoni Italia (x 40 empreintes à usage ..

102,00 €

H.T : 85,00 €

Bouteille 10 cl en verre blanc avec verseur Elixir N°1 (x 6)

Nouveau

Bouteille 10 cl en verre blanc avec verseur Elixir N°1 (x 6)

Bouteille 10 cl en verre blanc avec bouchon verseur, Elixir N°1 par Luigi Bormioli (x 6 unités)D..

46,58 €

H.T : 38,82 €

Sciure de fût de Jack Daniel's, spéciale pipe Aladin (3 x 80 g)

Nouveau

Sciure de fût de Jack Daniel's, spéciale pipe Aladin (3 x 80 g)

Sciure de bois de fûts de chêne blanc de bourbon Jack Daniel's, spéciale pipe Aladin (3 pots de 80 g..

21,28 €

H.T : 17,73 €

Bouteille 10 cl en verre blanc avec verseur Elixir N°2 (x 6)

Nouveau

Bouteille 10 cl en verre blanc avec verseur Elixir N°2 (x 6)

Bouteille 10 cl en verre blanc avec bouchon verseur, Elixir N°2 par Luigi Bormioli (x 6 unités)D..

46,58 €

H.T : 38,82 €

Tamis à sucre n°40, toile acier spécial & corps plastique Ø 185 mm

Nouveau

Tamis à sucre n°40, toile acier spécial & corps plastique Ø 185 mm

Tamis à sucre n°40 Toile acier spécial Corps plastique Diamètre 185 mm..

42,12 €

H.T : 35,10 €

Assiette forme moule 7.5 x 3.5 cm en porcelaine (x 6)

Nouveau

Assiette forme moule 7.5 x 3.5 cm en porcelaine (x 6)

Assiette forme moule en porcelaine 7.5 x 3.5 x Ht 1.5 cm (x 6 unités) Créations éloignées du plat t..

39,79 €

H.T : 33,16 €

Ecumoire monobloc Exoglass, Skim'All Matfer

Nouveau

Ecumoire monobloc Exoglass, Skim'All Matfer

Fusion d'une arraignée et d'une écumoire, le Skim'All permet de récupérer et d'égoutter délicatement..

32,64 €

H.T : 27,20 €

----- Les meilleures ventes du moment -----
Quand nos clients créent la tendance culinaire...

Perles de vinaigre balsamique NOIR de Modène ( 80 g)

Perles de vinaigre balsamique NOIR de Modène ( 80 g)

Pot de 80 g de perles de vinaigre balsamique noir de Modène Perlanova de CookalCes perles (ou bi..

7,40 €

H.T :7,01 €

Transglutaminase Activa EB (viande), Sachet de 1 kg

Transglutaminase Activa EB (viande), Sachet de 1 kg

Suite à la suppression des sachets de 100 g, voici les préconisations de stockage et de conservation..

128,40 €

H.T :107,00 €

Sciure de bois neutre, spéciale pipe Aladin ( 100 g)

Sciure de bois neutre, spéciale pipe Aladin ( 100 g)

Sciure de bois neutre pour pipe fumoir Aladin ou IdealSmoking (pot de 100 g) Sciure de bois spécial..

5,58 €

H.T :4,65 €

Gélifiant 100 % végétal en poudre à 65 ° C (500 g)

Gélifiant 100 % végétal en poudre à 65 ° C (500 g)

Gélifiant ou gélatine d'origine végétale à 100 % par Sosa IngrédientsLa texture de ce gélifiant ..

19,36 €

H.T :18,35 €

Gelburger Sosa, gélifiant toute température (500 g)

Gelburger Sosa, gélifiant toute température (500 g)

Gelburger permet d'obtenir des gels totalement irréversibles à toutes températures. Permet de colle..

23,66 €

H.T :22,43 €

Perles de vinaigre balsamique blanc aux échalotes ( 80 g)

Perles de vinaigre balsamique blanc aux échalotes ( 80 g)

Pot de 80 g de perles de vinaigre balsamique de Modène blanc aux échalotes Perlanova Rendu cou..

7,70 €

H.T :7,30 €

Lecite ou lécithine Texturas, émulsifiant (300 g)

Lecite ou lécithine Texturas, émulsifiant (300 g)

Lécite de Texturas, lécithine de soja pour l'élaboration d'airs en cuisineLecite est un émulsifi..

19,30 €

H.T :18,29 €

Transglutaminase Activa GS (poisson), Sachet de 1 kg

Transglutaminase Activa GS (poisson), Sachet de 1 kg

Suite à la suppression des sachets de 100 g, voici les préconisations de stockage et de conservation..

162,00 €

H.T :135,00 €

Perles de citron Yuzu (50 g)

Les perles de Yuzu Terre Exotique en pot de 50 g, sont élaborées grâce à l'alginate issue de l'algue..

9,34 €

H.T :8,85 €

Pipe à fumer Super Aladin Professionnelle

Pipe à fumer Super Aladin Professionnelle

Pipe à fumer Super Aladin Pro de 100 % Chef, pour fumer et arômatiser vos préparations culinaires M..

238,80 €

H.T :199,00 €

Grilles pour pipe à fumer Super Aladin Pro XL (x 5)

Grilles pour pipe à fumer Super Aladin Pro XL (x 5)

Lot de 10 grilles de rechange taille XL pour pipe à fumer Super Aladin Pro de 100 % ChefLot ..

4,28 €

H.T :3,57 €

Xantana Texturas gomme Xanthane, épaississant (600 g)

Xantana Texturas gomme Xanthane, épaississant (600 g)

Xantana de Texturas, gomme xanthane au pouvoir épaississant et propriétés suspensives Xantana ..

32,81 €

H.T :31,10 €

Pipe à fumer Aladin, Version idéale pour les particuliers

Pipe à fumer Aladin, Version idéale pour les particuliers

Pipe à fumer Aladin de 100 % Chef Ce modèle est préconisé pour un usage à domicile ou non intensif,..

59,88 €

H.T :49,90 €

Kit de caramélisation Cookal, Caramel (125 doses)

Kit de caramélisation Cookal, Caramel (125 doses)

Kit caramélisation Cookal 125 doses CARAMELKit de caramélisation et de flambage pour crème brûlé..

57,24 €

H.T :47,70 €

Perles de vinaigre balsamique NOIR arôme truffe ( 80 g)

Perles de vinaigre balsamique NOIR arôme truffe ( 80 g)

Pot de 80 g de perles de vinaigre balsamique de Modène noir arôme Truffe blanche d'ItalieCes per..

7,70 €

H.T :7,30 €