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Algues


Les algues utilisées en texturants, aides culinaires, ingrédients nécessaires à l'élaboration de recettes de cuisine moléculaire

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Agar, gélifiant extrait d'algues rouges, pour réaliser des spaghettis, gelées, cubes, texture ferme ..
30,60 € H.T : 29,00 €
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Agar, gélifiant extrait d'algues rouges, pour réaliser des spaghettis, gelées, cubes, texture ferme ..
61,26 € H.T : 58,07 €
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Algin est un produit naturel aux extraits d’algues brunes, présenté sous forme de poudre raffinée. ..
38,55 € H.T : 36,54 €
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Chips à frire Kroepoek forme poulpe saveur kimchi, 860 pièces A noter : les chips sont en forme de ..
178,30 € H.T : 169,00 €
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Chips à frire Kroepoek saveur Nori, 380 piècesPrésentation des chips à frire Ces Décors ravissa..
109,48 € H.T : 103,77 €
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Les chips d'algues séchées au sésame Grillé Sempio sont croustillantes et prêtes à être dégustées à ..
66,47 € H.T : 63,00 €
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Chips d'algues Kim (Nori) et sésame grillé saveur barbecue  Cette algue est assez similaire à ..
66,47 € H.T : 63,00 €
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Chips d'algues Kim (Nori) et sésame grillé, huile et poudre de crevettes Cette algue est assez simi..
66,47 € H.T : 63,00 €
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Condiment Yuzu, algues Nori et sauce soja Yamato, 90 g Cette purée d’algues Nori, de zestes de..
12,71 € H.T : 12,05 €
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Grille Rastoria aux algues ( x 150 unités) par DidessLa Collection ‘Grand-Décor’ salée de Dide..
46,31 € H.T : 43,90 €
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À l’instar d’autres carragheenates, Iota Texturas est un gélifiant extrait d’algues rouges (des espè..
29,37 € H.T : 27,84 €
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Kappa de Texturas est une algue rouge pour réaliser des gels à texture ferme et fragile Kappa est e..
45,32 € H.T : 42,96 €
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Le plancton (phytoplancton) marin est un produit 100% naturel et végétal (convient aux personnes int..
110,83 € H.T : 105,05 €
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Spiruline, micro algue riche en protéines, 250 gLa spiruline est une micro algue d'eau douce n..
24,75 € H.T : 23,46 €
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Wakamé, algue déshydratée riche en éléments nutritifs (100 g) Naturellement riche en éléments nutri..
16,67 € H.T : 15,80 €
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