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Algues


Les algues utilisées en texturants, aides culinaires, ingrédients nécessaires à l'élaboration de recettes de cuisine moléculaire

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Agar, gélifiant extrait d'algues rouges, pour réaliser des spaghettis, gelées, cubes, texture ferme ..
30,60 € H.T : 29,00 €
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63,23 € H.T : 59,93 €
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Algin est un produit naturel aux extraits d’algues brunes, présenté sous forme de poudre raffinée. ..
39,45 € H.T : 37,39 €
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Chips à frire Kroepoek forme poulpe saveur kimchi, 860 pièces A noter : les chips sont en forme de ..
178,30 € H.T : 169,00 €
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Chips à frire Kroepoek saveur Nori, 380 piècesPrésentation des chips à frire Ces Décors ravissa..
104,20 € H.T : 98,77 €
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Les chips d'algues séchées au sésame Grillé Sempio sont croustillantes et prêtes à être dégustées à ..
66,47 € H.T : 63,00 €
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66,47 € H.T : 63,00 €
RUPTURE DE STOCK
Condiment Yuzu, algues Nori et sauce soja Yamato, 90 g Cette purée d’algues Nori, de zestes de..
12,71 € H.T : 12,05 €
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À l’instar d’autres carragheenates, Iota Texturas est un gélifiant extrait d’algues rouges (des espè..
29,55 € H.T : 28,01 €
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Kappa de Texturas est une algue rouge pour réaliser des gels à texture ferme et fragile Kappa est e..
45,61 € H.T : 43,23 €
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Le plancton (phytoplancton) marin est un produit 100% naturel et végétal (convient aux personnes int..
110,83 € H.T : 105,05 €
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Spiruline, micro algue riche en protéines, 250 gLa spiruline est une micro algue d'eau douce n..
24,75 € H.T : 23,46 €
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Wakamé, algue déshydratée riche en éléments nutritifs (100 g) Naturellement riche en éléments nutri..
16,67 € H.T : 15,80 €
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