Enzymes

Amyläse Toufood enzyme pour amidons (500 g)Grand prix de l'innovation SIRHA 2025Les enzymes sont des protéines d'origine naturelle qui, lorsqu'elles sont appliquées sur des ingrédients, modifient leur texture, leur apparence ou leur goût. En fonction de chaque enzyme et de l'ingrédient utilisé,..

Pectinase Toufood enzyme pour fruits et légumes (500 g)Grand prix de l'innovation SIRHA 2025Les enzymes sont des protéines d'origine naturelle qui, lorsqu'elles sont appliquées sur des ingrédients, modifient leur texture, leur apparence ou leur goût. En fonction de chaque enzyme et de l'ingrédi..

Transglutaminase Activa EB agent de liaison, colle à viande par Ajinomoto 1 kgLa transglutaminase ne bénéficie pas du programme de remise commerciale progressiveLa Transglutaminase est une nouvelle façon révolutionnaire d'améliorer les produits alimentaires existants.Il s'agit d'une enzyme naturelle..

Transglutaminase Activa GS, agent de liaison, colle à poisson par Ajinomoto 1 kgLa transglutaminase ne bénéficie pas du programme de remise commerciale progressiveLa Transglutaminase est une nouvelle façon révolutionnaire d'améliorer les produits alimentaires existants.Il s'agit d'une enzyme na..