Machines sous vide

Enceinte de cuisson et imprégnation sous vide Gastrovac Le Gastrovac est un appareil compact qui permet de cuisiner et imprégner sous vide.  Le Gastrovac permet d'enlever les mollécules d'air qui se trouvent dans tous les aliments, végétaux, viandes ou poissons et les remplacer par un jus d'i..

Nouveau Girovap Pro2 de 100%ChefLe nouveau modèle Girovap Pro2 redéfinit la distillation sous vide en cuisine et en mixologie grâce à son engagement pour la technologie, l'innovation et le design. Cet équipement de pointe intègre des fonctionnalités garantissant une expérience plus intuitive, précis..

Joint adhésif blanc cuisson sous vide (Rouleau de 4 mètres) Permet de mesurer la température des aliments sous-vide sans risque d'introduction de bactérie Homologué pour le contact alimentaire Étanchéité du sac conservée À coller directement sur le sac et piquer la sonde au trave..

Machine sous vide de table 20 l / mn MidiMachine sous-vide "Midi" à aspiration externe utilisable uniquement avec sacs sous vide gaufrés Bâti acier inoxydable. Pompe autolubrifiante 20 L/min. Fonctionnement automatique. Vide final 200 mbar. Barre de soudure 430 mm 800 watts Avanta..

Récipient en verre gradué 1.5 litres pour Girovap 100%ChefRécipient en verre borosilicate d'une capacité de 1.5 litres pour Girovap (récipient de rechange). Sa forme cylindrique a été conçue pour faciliter la récupération des ingrédients et le nettoyage. Résistant au lavage au lave-vaisselle.Pièce d..

Récipient en verre gradué 3 litres pour Girovap 100%ChefRécipient en verre borosilicate d'une capacité de 3 litres pour Girovap (récipient de rechange). Sa forme cylindrique a été conçue pour faciliter la récupération des ingrédients et le nettoyage. Résistant au lavage au lave-vaisselle.Pièce de re..

Récipient en verre gradué 5 litres pour Girovap 100%ChefBécher de grande capacité conçu pour optimiser les performances de votre Girovap. Fabriqué en verre borosilicaté, ce récipient de 5 litres est très facile à vider. Sa forme cylindrique lui permet de contenir une plus grande quantité de produits..

Sacs cuisson sous vide 90 μ, 15 x 30 cm (max 110° C) x 100Sac en complexe polyamide bi-orienté + polypropylène, épaisseur 90 µ.  Utilisables avec machine à cloche uniquement.  Température maximale d’utilisation 110°C. Caractéristiques Largeur 150 mm Longueur 300 mm Epaisseur 90 µ Co..

Sacs cuisson sous vide 90 μ, 20 x 30 cm (max 110° C) x 100Sac en complexe polyamide bi-orienté + polypropylène, épaisseur 90 µ.  Utilisables avec machine à cloche uniquement.  Température maximale d’utilisation 110°C. Caractéristiques Largeur 200 mm Longueur 300 mm Epaisseur 90 µ Co..

Sacs cuisson sous vide 90 μ, 25 x 35 cm (max 110° C) x 100Sac en complexe polyamide bi-orienté + polypropylène, épaisseur 90 µ.  Utilisables avec machine à cloche uniquement.  Température maximale d’utilisation 110°C. Caractéristiques Largeur 200 mm Longueur 300 mm Epaisseur 90 µ Co..

Sacs cuisson sous vide 90 μ, 30 x 40 cm (max 110° C) x 100 Sac en complexe polyamide bi-orienté + polypropylène, épaisseur 90 µ.  Utilisables avec machine à cloche uniquement.  Température maximale d’utilisation 110°C. Caractéristiques Largeur 300 mm Longueur 400 mm Epaisseur 90 µ C..

Sacs sous vide 85 μ, 15 x 30 cm recyclables (max 90° C) x 100Sac en PE-EVOH-PE Materiaux 100% recyclables Adaptés à la pasteurisation à 90ºC pour 2 heures maximum Adaptés à la surgelation à -25ºC pour 2 heures maximum Adaptés à la sterilisation EO Dimensions et caractéristiques 15 x 30 cmE..

Sacs sous vide 85 μ, 20 x 30 cm recyclables (max 90° C) x 100Sac en PE-EVOH-PE Materiaux 100% recyclables Adaptés à la pasteurisation à 90ºC pour 2 heures maximum Adaptés à la surgelation à -25ºC pour 2 heures maximum Adaptés à la sterilisation EO Dimensions et caractéristiques 20 x 30 cmE..

Sacs sous vide 85 μ, 25 x 35 cm recyclables x 100Sac en PE-EVOH-PE Materiaux 100% recyclables Adaptés à la pasteurisation à 90ºC pour 2 heures maximum Adaptés à la surgelation à -25ºC pour 2 heures maximum Adaptés à la sterilisation EO Dimensions et caractéristiques 25 x 35 cmEn polyéthylè..

Sacs sous vide 85 μ, 40 x 30 cm recyclables (max 90° C) x 100Sac en PE-EVOH-PE Materiaux 100% recyclables Adaptés à la pasteurisation à 90ºC pour 2 heures maximum Adaptés à la surgelation à -25ºC pour 2 heures maximum Adaptés à la sterilisation EO Dimensions et caractéristiques 40 x 30 cmE..

Sacs sous vide standards tous usages, épaisseur 90 μ, 15 x 40 cm Conditionnement  Lot de 100 sacs sous vide Dimensions 15 x 40 cm Caractéristiques Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation. Température maximale d’utilisation..

Sacs sous vide  90 μ, 20 x 30 cm tous usages (max 40° C) x 100 Température maximale d’utilisation 40°C Conditionnement  Lot de 100 sacs sous vide Dimensions 20 x 30 cm Caractéristiques Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la cong..

Sacs sous vide standards tous usages, épaisseur 90 μ, 25 x 35 cm Température maximale d’utilisation 40°C Conditionnement  Lot de 100 sacs sous vide Dimensions 25 x 35 cm Caractéristiques Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adapt..

Sacs sous vide standards tous usages 90 μ, 30 x 40 cm Température maximale d’utilisation 40°C Conditionnement  Lot de 100 sacs sous vide Dimensions 30 x 40 cm Caractéristiques Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation...

Sacs sous vide standards 90 μ, 40 x 50 cm Température maximale d’utilisation 40°C Conditionnement  Lot de 100 sacs sous vide Dimensions 40 x 50 cm Caractéristiques Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation...

Sacs sous vide 140 μ, 15 x 35 cm (max 40° C) x 100 Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation. Température maximale d’utilisation 40°C Dimensions Largeur 150 mm Longueur 350 mm Conditionnement Lot de 100  ..

Sacs sous vide 140 μ 20 x 30 cm (max 40° C) x 100 Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation. Température maximale d’utilisation 40°C Dimensions Largeur 200 mm Longueur 300 mm Conditionnement Lot de 100..

Sacs sous vide 140 μ, 25 x 35 cm tous usages (max 40° C) x 100 Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation. Température maximale d’utilisation 40°C Dimensions Largeur 250 mm Longueur 350 mm Conditionnement Lot de 100..

Sacs sous vide 140 μ standards, 300 mm x 400 mm, tous usages (max 40° C) Sacs tous usages, très solides.Sac de conservation très solide et résistant en complexe PA/PEUtilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation. Température maximale d’utilisation 40°CDimensions&..

Sacs sous vide 140 μ, 40 x 50 cm tous usages (max 40° C) x 100 Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation. Température maximale d’utilisation 40°C Dimensions Largeur 400 mm Longueur 500 mm Conditionnement Lot de 100..

Sacs sous vide 140 μ 40 x 60 cm (max 40° C) x 100 Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation. Température maximale d’utilisation 40°C Dimensions Largeur 400 mm Longueur 600 mm Conditionnement Lot de 100..

Sacs sous vide gaufrés 90 μ, 12 x 55 cm (max 40° C) x 100Complexe PA/PE, épaisseur 90 µ.Intérieur gaufré, extérieur lisse.Protège les aliments de l’oxydation.Adapté au congélateur. Température maximum d'utilisation 40 ° C Dimensions 12 x 55 cm Conditionnement Lot de 100 sacs..

Sacs sous vide gaufrés 90 μ, 15 x 30 cm (max 40° C)Complexe PA/PE, épaisseur 90 µ.Intérieur gaufré, extérieur lisse.Protège les aliments de l’oxydation.Adapté au congélateur.Température maximum d'utilisation 40 ° C Dimensions 15 x 30 cm Conditionnement Lot de 100 sacs..

Sacs sous vide gaufrés 90 μ, 20 x 30 cm (max 40° C) x 100Complexe PA/PE, épaisseur 90 µ.Intérieur gaufré, extérieur lisse.Protège les aliments de l’oxydation.Adapté au congélateur.Température maximum d'utilisation 40 ° C Dimensions 20 x 30 cm Conditionnement Lot de 100 sacs..

Sacs sous vide gaufrés 90 μ, 25 x 35 cm (max 40° C) x 100Complexe PA/PE, épaisseur 90 µ.Intérieur gaufré, extérieur lisse.Protège les aliments de l’oxydation.Adapté au congélateur.Température maximum d'utilisation 40° C Dimensions 25 x 35 cm Conditionnement Lot de 100 sacs..

Sacs sous vide gaufrés 90 μ, 30 x 40 cm (max 40° C) x 100Complexe PA/PE, épaisseur 90 µ.Intérieur gaufré, extérieur lisse.Protège les aliments de l’oxydation.Adapté au congélateur.Température maximum d'utilisation 40° C Dimensions 30 x 40 cm Conditionnement Lot de 100 sacs..

Sonde de contrôle de température Gastrovac avec cable Pièce détachée, pièce de rechange pour le GastrovacConditionnement Sonde de contrôle de température vendue à l'unité..