Girovap Pro 2 100%Chef
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- Référence: 30-0150
Nouveau Girovap Pro2 de 100%Chef
Le nouveau modèle Girovap Pro2 redéfinit la distillation sous vide en cuisine et en mixologie grâce à son engagement pour la technologie, l'innovation et le design.
Cet équipement de pointe intègre des fonctionnalités garantissant une expérience plus intuitive, précise et efficace.
Le Girovap Pro2 est réservé à un usage professionnel uniquement.
Avant d'acheter le Girovap Pro2, nous vous recommandons de vous renseigner au préalable, sur la règlementation en vigueur dans votre pays et / ou vos obligations déclaratives le cas échéant, auprès des services douaniers dont vous dépendez.
Technologie numérique et conception innovante
• Écran tactile intuitif
Le nouvel écran tactile couleur facilite la navigation et guide le professionnel dans ses premières utilisations, en formant l'utilisateur à chaque processus.
• Personnalisation des langues et des paramètres
Disponible en espagnol, anglais, français et italien.
• Gestion des recettes
Enregistrez et récupérez vos recettes, garantissant des résultats cohérents et optimisés à chaque utilisation.
• Logiciel évolutif
La connexion USB externe vous permet d'extraire ou d'intégrer des informations, ainsi que de mettre à jour le logiciel chaque fois que nécessaire.
Précision et performances avancées
• Contrôle du vide en temps réel
Visualisez et ajustez le niveau de vide directement depuis l'écran.
• Hélice Ninja
Sa grande capacité de traînée permet de traiter des liquides denses et d'effectuer des réductions extrêmes avec une précision absolue.
Cette pale est uniquement compatible avec le Girovap Pro2.
• Procédés plus précis
Idéal pour les techniques avancées telles que la distillation, l’extraction, la clarification et la réduction à basse température.
Maintenance simplifiée
• Programme intégré de nettoyage et de détartrage
Assure une hygiène irréprochable avec un entretien facile.
• Alertes de réparation
Maximisez la durée de vie de l'équipement grâce à des notifications intelligentes qui vous indiquent quand des ajustements de maintenance sont nécessaires.
• Compatible lave-vaisselle
Tous vos accessoires peuvent être lavés directement dans votre lave-vaisselle, ils se rangent dans un bac lave-vaisselle.
Les avantages du Girovap Pro2
• Facile à utiliser
Idéal pour les professionnels de tous niveaux d'expérience.
• Couvercles anti-pression
Les nouveaux couvercles permettent de monter le niveau de vide au maximum sans risque de casser le bécher.
• Ultra silencieux
Vous ne saurez même pas qu'il fonctionne.
• Polyvalence
Compatible avec différents produits et accessoires, augmentant vos possibilités créatives.
• Taille compacte
Parfait pour tout espace de travail.
• Accessoires modulaires
S'adapte à vos besoins de production spécifiques.
• Productions jusqu'à 5 litres
Avec le nouveau gobelet de 5 litres, vous pouvez réaliser des travaux à plus forte production.
• En plus de toutes les fonctions du Girovap Pro2, vous pourrez infuser, imprégner, mettre sous vide d'autres contenants ou cuire à basse température.
• Grâce à son enregistreur de données, notre service technique connaît vos préférences et identifie les pièces de votre équipement nécessitant une réparation, réduisant ainsi les coûts de main-d'œuvre.
De plus, où que vous soyez, nous pouvons toujours mettre à jour votre équipement avec la dernière version et détecter les problèmes à distance.
• Plus de possibilités de création de produits, distillats, réductions, sirops, extraits, teintures, imprégnations, marinades, etc.
• Pompe à vide à membrane sans entretien.
• Système de rotation magnétique.
Pourquoi Girovap Pro est-il totalement différent des évaporateurs rotatifs de laboratoire ?
L'équipement indispensable pour la gastronomie et les bars à cocktails
Le nouveau Girovap n’est pas seulement un distillateur sous vide, c’est l’outil qui transforme votre cuisine ou votre bar en un laboratoire d’innovation culinaire.
Les évaporateurs rotatifs conventionnels sont des appareils complexes et fragiles, conçus pour une utilisation en laboratoire.
C'est pourquoi les professionnels de la cuisine ou des cocktails qui les utilisent rencontrent des problèmes tels que leur manque de puissance d'aspiration, leur prix élevé, leur entretien difficile et la fragilité de leurs matériaux.
Le distillateur Girovap Pro 2 met fin à tous ces inconvénients, car il a été conçu et fabriqué dès le départ pour les chefs et les barmans.
Le distillateur de cuisine, de pâtisserie et de mixologie Girovap Pro est équipé en standard de tous les éléments nécessaires à la distillation, ainsi que de tous les accessoires nécessaires à la mesure et à la conservation des produits.
Manuel d'utilisation du Girovap Pro2
Téléchargez le manuel en espagnol
Exclusif ! Pour tout achat d'un Girovap Pro2 sur notre site, nous vous offrons le manuel de 72 pages traduit en français au format PDF
Caractéristiques
230 VOLTS
Dimensions 67 x 46 x 48 cm
Poids 27,20 kg
Certifications
Conforme aux directives suivantes :
73/23/CEE
89/336/CEE
Directive 98/37/CE Règl. 852/2004/CE
Il répond aux normes suivantes : EN50081-1 | EN50082-1 | EN61010-1 | EN61326 | EN61010-2-020 | EN61010-2-041 EN1672-2
Garantie constructeur
GARANTIE LIMITÉE INTERNATIONALE D'UN AN
Garanties et service après-vente
Le présent article s’applique conformément au Code de la consommation (pour les consommateurs) et au Code civil (pour les professionnels), sans préjudice des règles générales de responsabilité contractuelle.
A) Consommateurs (B2C)
1. Garantie légale de conformité
(Articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation)
Durée : 2 ans à compter de la délivrance du bien.
Le consommateur peut obtenir, sans aucun frais :
- la réparation,
- ou le remplacement du bien.
Ces solutions incluent obligatoirement :
- les frais de retour du produit défectueux,
- les frais de réparation ou de remplacement,
- les frais de réexpédition du produit réparé ou remplacé.
Si la réparation ou le remplacement sont impossibles ou disproportionnés :
→ remboursement ou réduction du prix.
Toute réparation prolonge la garantie de 6 mois (article L217-16).
L’immobilisation du bien suspend la durée de garantie.
2. Garantie légale des vices cachés
(Articles 1641 à 1649 du Code civil)
Le client peut choisir :
- la résolution de la vente (retour + remboursement),
- ou une réduction du prix.
Action possible dans les 2 ans suivant la découverte du vice.
B) Professionnels (B2B)
La garantie légale de conformité ne s’applique pas aux ventes entre professionnels.
Peut s’appliquer : la garantie des vices cachés, uniquement si le client démontre que le défaut était antérieur à la vente et rend le produit impropre à l’usage attendu.
Tout retour professionnel nécessite :
- un diagnostic technique préalable,
- un accord écrit du service SAV.
- Les frais de retour sont à la charge du client, sauf défaut avéré après expertise.
C) Garantie commerciale fabricant (si applicable)
Certains produits bénéficient d’une garantie commerciale complémentaire.
Sa durée et ses modalités sont indiquées :
- sur la fiche produit,
- et/ou dans la notice.
Cette garantie s’ajoute aux garanties légales, sans les limiter.
D) Procédure SAV (B2C et B2B)
Avant tout retour, le client doit :
1. Contacter le service client,
2. Obtenir un accord de retour / numéro de dossier,
3. Retourner le produit complet, propre, non endommagé et correctement emballé,
4. Joindre la facture ou preuve d’achat.
Aucun retour non autorisé ne pourra être accepté.
E) Résolution d’un problème sans retour physique
Dans de nombreux cas, un retour n’est pas nécessaire.
La SARL VIRTUELLE FUSION peut demander :
- photographies,
- vidéo du fonctionnement,
- test guidé par téléphone ou visioconférence,
- vérification du montage / installation,
- contrôle de l’environnement d’usage.
Cela permet :
- une résolution immédiate,
- l’envoi d’une pièce détachée,
- ou la confirmation ou non de l’ouverture de garantie.
F) Cas particulier – Produits de la marque 100%Chef
Certains produits nécessitent une activation de garantie à réception.
Cette obligation est indiquée sur la fiche produit.
Sans activation : risque de refus de prise en charge SAV par le fabricant.
G) Notices et précautions d’usage
Les notices, modes d’emploi et consignes de sécurité sont disponibles en langue française lorsque requis par la réglementation.
Elles sont accessibles sur les fiches produits.
H) Absence de défaut / Mauvaise utilisation
Lorsque l’expertise révèle que le dysfonctionnement résulte :
- d’une mauvaise utilisation,
- d’un choc ou dommage extérieur,
- d’un défaut d’entretien,
- d’un montage incorrect,
- d’une utilisation non adaptée,
alors :
- les garanties légales ne s’appliquent pas,
- les frais de retour et de réexpédition sont à la charge du client,
- une réparation hors garantie peut être proposée sur devis,
- en cas de refus du devis, le produit est renvoyé aux frais du client ou conservé 30 jours avant recyclage.
Tableau récapitulatif des frais
Situation | Frais de retour à la charge de : |
Droit de rétractation (consommateur) | Client |
Garantie légale de conformité (consommateur) | SARL VIRTUELLE FUSION |
Garantie vices cachés (B2C & B2B) | Selon issue (résolution ou réduction du prix) |
Mauvaise utilisation / choc / usure anormale | Client |
Différences entre consommateurs et professionnels
Point | Consommateur (B2C) | Professionnel (B2B) |
Garantie légale de conformité | Oui (2 ans) | Non applicable |
Garantie légale des vices cachés | Oui | Oui (preuve du défaut antérieur à charge du client) |
Droit de rétractation | Oui (sauf exclusions) | Non (sauf article L221-3) |
Frais retour en cas de défaut confirmé | Pris en charge par le vendeur | Remboursés uniquement si défaut avéré après expertise |
Références légales
L217-3 à L217-20, L217-16 Code de la consommation (conformité)
Articles 1641 à 1649 et 2232 du Code civil (vices cachés)
L221-18 à L221-28, L221-23, L221-24 Code de la consommation (rétractation)
Article L133-3 Code de commerce (transport B2B)
