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Acidifiants, antioxydants

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Acide ascorbique Sosa en poudre, 1 kg L'acide ascorbique est utilisé de préférence à un taux inférieur ou égal à 0.1%, c'est un acidifiant. Il est utilisé comme conservateur dans les boissons et jus Il permet de remplacer le jus de citron, d'éviter l'oxydation, de renforcer la stru..
43,09€
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Acide citrique E330, pour remplacer le jus de citron dans vos élaborations L'acide citrique E330 est un régulateur d'acidité.  Il permet de remplacer le jus de citron Permet d'acidifier ou d'aromatiser toutes vos préparations telles que confitures, pâtes de fruis, préparations avec des fruit..
19,91€
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Antioxydant en poudre Sosa, 500 gPour ne pas oxyder (noircir) des fruits, l'antioxydant de Sosa est une pâte neutre qui se mélange à froid ou à chaud au liquide souhaité. Salade de fruits, fruits au sirop, conservation de végétaux.  Peut être ajouté aux jus de fruit facilement oxydables comme..
16,42€
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Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Vanne VOM avec kit de connexion à une bouteille d'hélium rechargeable pour la FRANCE Vanne VOM avec kit de connexion à une bouteille d'hélium rechargeable pour la FRANCE
Nouveauté
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Vanne VOM avec kit de connexion à une bouteille d'hélium rechargeable pour la FRANCECette vanne vous permet de connecter le kit VOM BASIC à une boutei..
216,00€
H.T :180,00€
Vase en verre forme évasée VOM 100%Chef pour présentation nuage d'hélium (x 1) Vase en verre forme évasée VOM 100%Chef pour présentation nuage d'hélium (x 1)
Nouveauté
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Vase en verre forme évasée 100%Chef pour présentation des nuages créés avec le kit VOMEn verre borosilicateDiamètre bas 9 cmDiamètre haut 15 cmHauteur..
47,48€
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Coquetier en acier laqué finition or Wire (x 12)
Nouveauté
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Coquetier en acier laqué finition or Wire (x 12 unités) Ne passe pas au lave vaisselle Caractéristiques - En acier laqué finition or - Hauteu..
46,22€
H.T :38,52€
Assiette porcelaine Siroko plate Ø 27 cm (x 12)
Nouveauté
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Assiette porcelaine Siroko plate Ø 27 cm by In Situ (x 12 unités)PorcelaineEmail réactifLes teintes et motifs peuvent varier d'une assiette à l'a..
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Assiette porcelaine Siroko plate bord droit Ø 25 cm (x 12) Assiette porcelaine Siroko plate bord droit Ø 25 cm (x 12)
Nouveauté
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Joint en silicone noir de rechange pour couvercle à pression du Ocoo Pro 100% Chef
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Joint en silicone noir de rechange pour couvercle à pression du Ocoo Pro 100% ChefJoint en silicone noir de remplacement pour couvercle à pression du ..
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Kit vis planétaire (repère n°29) pour Alphamix 2 version 5 litres uniquement Kit vis planétaire (repère n°29) pour Alphamix 2 version 5 litres uniquement
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Goupille (repère n°28) pour Alphamix 2 version 5 litres uniquement Goupille (repère n°28) pour Alphamix 2 version 5 litres uniquement
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Goupille (n°28 vue éclatée) pour Alphamix 2, 5 litres (ref 210655)Compatibilité / Identification de la pièceAlphamix 2 - version 5 LITRES uniquement (..
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Moule à pâté en croûte rond Ø 120 mm Ht 90 mm
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Moule à pâté en croûte rond Ø 120 mm Ht 90 mm, en ExopanPour la fabrication de pâtés en croûte entiers.Acier fin revêtu PTFE multicoucheRevêtement ant..
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Sac en kraft brun 32 x 26 cm avec anse collée (x 250)
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Sac en kraft brun avec anse collée 32 cm x 26 cm (x 250 unités)Pourvu de poignées plates pour une meilleure prise en mainApte au contact alimentaire ..
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Moule papier, caissette à Tulipcup écru Ø 50 mm Ht 70 mm (x 200)
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Moule papier, caissette à Tulipcup brune Ø 50 mm Ht 70 mm (x 200 unités)Caissette haute en papier ingraissable (50 g/m²) d'un bel effet, pour la prése..
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Plaque de calage pour cuisson et transport des caissettes Tulipcup (x 5) Plaque de calage pour cuisson et transport des caissettes Tulipcup (x 5)
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Plaque de calage pour cuisson et transport des caissettes Tulicup (x 5 plaques)Plaque double face, utilisable pour toutes tailles de TulipcupAu recto ..
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Décors comestibles EaTools, forme OIGNON (x 600 unités) Produit alimentaire fini pour les décorations de confiseries et en restauration Ce..
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Corbeille à pain en aluminium effet martelé cuivre 15.5 x 12 cm (x 6) Corbeille à pain en aluminium effet martelé cuivre 15.5 x 12 cm (x 6)
Nouveauté
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Corbeille à pain en aluminium effet martelé cuivre 15.5 x 12 cm (x 6 unités)Aluminium effet marteléLégère et esthétiqueEntretien facileEmpilableNe pas..
132,19€
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Assiette porcelaine Kintsugi accents Quartz black plate Ø 28 cm (x 12)
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Assiette porcelaine Kintsugi accents Quartz black plate Ø 28 cm (x 12 unités)Le motif Kintsugi est une interprétation moderne de l'art japonais d..
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H.T :284,88€