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Glacerie

Bâtonnet à sucette ou esquimau en bouleau naturel 93 mm (x 1000)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Bâtonnets en bois naturel pour sucettes glacées, esquimaux... Lot de 1000 bâtonnetsDimensions des bâtonnets Longueur : 93 mm Largeur : 9 mmConditionnement Sachet de 1000 bâtonnetsRéférence Matfer 389099..
16,38€
H.T :13,65€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Bâtonnet en bois 9.5 cm pour sucette Lollipop de 100% Chef En bois Longeur 95 mm Diamètre 4 mmMode d'emploi Etape 1 Remplissez le moule 3D Lollipop à l'aide d'une poche à pâtisserie ou d'une seringue avec de la gélatine, du chocolat, de la mousse ou de la purée de fruits (...).  Inco..
11,00€
H.T :9,17€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Boite isolante à bûche et omelette norvégienne, longueur 20 cm (x 25 unités)Caractéristiques Couleur roseDimensions Longueur 200 mm Largeur 115 mm Hauteur 110 mmConditionnement Lot de 25 boites isolantes ..
57,72€
H.T :48,10€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Boite isolante à bûche et omelette norvégienne, longueur 30 cm (x 25 unités)Caractéristiques Couleur verteDimensions Longueur 300 mm Largeur 115 mm Hauteur 110 mmConditionnement Lot de 25 boites isolantes ..
69,60€
H.T :58,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Boite isolante à bûche et omelette norvégienne, longueur 40 cm (x 25 unités)Caractéristiques Couleur vanilleDimensions Longueur 400 mm Largeur 115 mm Hauteur 110 mmConditionnement Lot de 25 boites isolantes ..
79,98€
H.T :66,65€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Boite isolante à bûche et omelette norvégienne, longueur 25 cm (x 25 unités)Caractéristiques Couleur jauneDimensions Longueur 250 mm Largeur 115 mm Hauteur 110 mmConditionnement Lot de 25 boites isolantes ..
64,20€
H.T :53,50€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Boite isolante à vacherin en PSE, couleur jaune, 18 x 18 cm, hauteur 13 cm (x 25 unités)Caractéristiques Couleur jauneDimensions Longueur 180 mm Largeur 180 mm Hauteur 130 mmConditionnement Lot de 25 boites isolantes..
76,08€
H.T :63,40€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Boite isolante à vacherin en PSE, couleur vanille 20 x 20 cm, hauteur 13 cm (x 25 unités)Caractéristiques Couleur vanilleDimensions Longueur 200 mm Largeur 200 mm Hauteur 130 mmConditionnement Lot de 25 boites isolantes..
82,56€
H.T :68,80€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
CENTRIFUGEUSE J80 Ultra avec goulotte automatique permettant un grand débit sans utiliser le poussoir Marque de la centrifugeuse : Robot CoupeDescriptif technique - Cette centrifugeuse J 80 Ultra permet la production de jus et coulis de fruits et de légumes. - Débit : jusqu’à 60 kg de fruits par h..
1 844,40€
H.T :1 537,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Centrifugeuse Santos N°50, utilisation intensive & gros débitCentrifugeuse silencieuse et puissante à utiliser partout où l'on consomme du jus de fruits et de légumes frais. Dédiée aux bars à jus, hôtels, collectivités et restaurants ainsi qu’aux pâtisseries-glaceries en utilisation intensive...
3 721,20€
H.T :3 101,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Coffret Douille Duo avec tube enrobeur, décors bicolores Coffret Douille Duo avec tube enrobeur, décors bicolores
-13 %
Délais: In Stock
Coffret Douille Duo avec tube enrobeur, décors bicolores L'incontournable Douille Duo Matfer, une invention de Patrick Friggeri, primée au Salon Europain. Une invention qui révolutionne le décor à la douille ! Réalisez des décors originaux bicolores et bisaveurs.Applications Utilisation simple ave..
115,20€ 132,00€
H.T :96,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Conteneur empilable à cuillères à glace (Set de 3 conteneurs)Idéal pour organiser un libre service à disposition des clients, ce set de 3 conteneurs transparents empilables et modulables, avec ouverture frontale par poignée, peut également être utilisé pour optimiser un plan de travail visible de ..
102,12€
H.T :85,10€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cuillère à glace en bois 94 mm (x 1000 unités) Idéale pour la dégustation de pots de glace ou cornetsConditionnement Lot de 1000 cuillères..
32,40€
H.T :27,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Lot de 100 moules "Easymould" rectangles - hauteur 4 cm / largeur 2 cmEASYMOULD est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l’emploi sur leur plateaux supports, et..
10,50€
H.T :8,75€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule rectangle 6 cm Easymould pour créer des moulages et sucettes originales Lot de 100 moules "Easymould" - hauteur 6 cm / largeur 2 cmEASYMOULD est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont apr..
11,99€
H.T :9,99€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Easymould moulage rectangle, hauteur 8 cm (x 100) Easymould moulage rectangle, hauteur 8 cm (x 100)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Lot de 100 moules "Easymould" rectangles - hauteur 8 cm / largeur 2 cmEASYMOULD est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l’emploi sur leur plateaux support..
13,33€
H.T :11,11€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Easymould moulage rond, hauteur 8 cm Ø 2.5 cm (x 100) Easymould moulage rond, hauteur 8 cm Ø 2.5 cm (x 100)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Moulage rond 8 cm Easymould, pour créer des sucettes ou mises en bouche Lot de 100 moules "Easymould" - hauteur 8 cm / diamètre 2,5 cmEASYMOULD est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après plia..
12,26€
H.T :10,22€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Frix'Air, préparateur de mousses, sorbets, glaces, sauces et soupes Une préparation crémeuse et veloutée "à la commande", à une température idéale qui permet d’exalter la saveur des aliments. Processeur et émulsionneur d’aliments surgelés stockés en toute sécurité à -20°C. Transformation des ingrédi..
3 120,00€
H.T :2 600,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Élaborée à partir de glycérol végétal, cette glycérine sert d’émulsifiant liquide et d’antigivrant. Utilisable avec n’importe quelle préparation à base d’eau et de graisse, elle doit être mélangée directement à la glace, à chaud ou à froid. Son dosage recommandé est compris entre 2 et 10 g..
14,76€
H.T :13,99€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Kit 50 bols + 50 couvercles pour Frix'Air 5 couleurs assorties : 10 blancs, 10 rouges, 10 jaunes, 10 verts et 10 bleusCompatibilité Compatible uniquement avec la machine Frix'AirConditionnement 50 bols + 50 couvercles..
133,20€
H.T :111,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule 3D pour créer 10 sucettes Lollipop, par 100 % Chef Moule en PET (polyéthylène téréphtalate) composé de 10 empreintes, moule réutilisable vendu à l'unité. Pour réaliser des moulages de purées de fruit, de gelée ou de chocolat. Résiste au froid et au lave vaiss..
23,09€
H.T :19,24€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Moule 3D pour tubes de rouge à lèvre 100 % Chef (7 empreintes) Moule 3D pour tubes de rouge à lèvre 100 % Chef (7 empreintes)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Moule 3 D pour tubes de rouge à lèvre 100 % Chef Moule en PET (polyéthylène téréphtalate) composé de 7 empreintes / réutilisable, vendu à l'unité. Pour réaliser des moulages de purées de fruit, de gelée ou de chocolat. Résiste au froid et au lave vaisselle (jusque 70 ° ..
20,39€
H.T :16,99€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moules à sucettes glacées, empreintes forme esquimau ou ovale Moulage comportant 6 empreintes Pour la préparation de glaces artisanales et originales, ces moules à sucettes glacées répondent aux attentes et aux demandes de nouveaux produits des consommateurs. Moule en polyéthylène à empreinte..
41,94€
H.T :34,95€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
  Moule à glace "pouss pouss" 5 cl, lot de 100 Existe également en version 9 cl vendue sur ce siteMoules en polypropylène pour la confection et la vente de glaces prêtes à consommer. Concept idéal pour une présentation originale dans une palette de dessert, l'élaboration des desserts d'u..
41,76€
H.T :34,80€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
  Moule à glace "pouss pouss" 9 cl, lot de 100 Moules en polypropylène pour la confection et la vente de glaces prêtes à consommer. Concept idéal pour une présentation originale dans une palette de dessert, l'élaboration des desserts d'un menu enfant, glaces de transition entre le salé et le su..
54,66€
H.T :45,55€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moules à sucettes glacées, empreintes forme ronde Moulage comportant 5 empreintes Pour la préparation de glaces artisanales et originales, ces moules à sucettes glacées répondent aux attentes et aux demandes de nouveaux produits des consommateurs. Caractéristiques Moule en polyéthylène à 5 e..
41,94€
H.T :34,95€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moules à sucettes glacées, 8 empreintes assorties (carton de 10 x 8 empreintes assorties) avec couvercles et batonnetsMoules en polypropylène avec couvercle pour la fabrication de sucettes à base de sorbet. Incorporation pratique et rapide des bâtonnets plastiques, avec parfait maintien. Carton de..
46,74€
H.T :38,95€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à mini-bûche et / ou insert en PVC, carton de 10 paires (20 bûches)Dimensions utiles Longueur 57 cm Largeur 4 cm Hauteur 3 cm Dimensions extérieures 590 mm x 100 mmConditionnement Carton de 10 paires (pour réaliser 20 bûches)Avantages des moules en PVC pour la fabrication des bûches faço..
19,92€
H.T :16,60€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule souple Flexipan 600 mm x 400 mm, quenelles de glace de 30 ml 42 empreintes de 30 mlDimensions Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 42 Volume empreinte : 30 ml Dimensions des empreintes : L 60 mm x lg 40 mm x Ht 25 mmLes moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de ver..
104,40€
H.T :87,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule souple Flexipan 600 mm x 400 mm, quenelles de glace de 5.6 ml 72 empreintes de 5.6 mlDimensions Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 72 Volume empreinte : 5.6 ml Dimensions des empreintes : L 42 mm x lg 26 mm x Ht 20 mmLes moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre..
104,40€
H.T :87,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Porte cornet à glace de comptoir en acier Vendu sans la boule à glacePorte-cornets acier inoxydable.  Pour 4 pièces : 2 trous Ø 31 mm pour cornets gaufrés,  2 trous Ø 26 mm pour cornets classiquesConditionnement Support vendu à l'unité..
50,28€
H.T :41,90€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Porte cornet à glace de comptoirPorte-cornets acrylique et fer. Modèle rond à structure démontable, livré en kit. Trous Ø 35 mm, compatibles tous types de cônesConditionnement Support vendu à l'unité..
45,06€
H.T :37,55€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Porte cornet à glace de comptoirPorte-cornets acrylique Trous Ø 35 mm, compatibles tous types de cônesConditionnement Support vendu à l'unité..
36,72€
H.T :30,60€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Porte cornet à glace en acrylique 1 trou 35 mmPorte-cornets en acrylique Porte-cornets acrylique à ouverture frontale, 3 parois. Grand modèle avec couvercle articulé. trou Ø 35 mm compatibles tous types de cônes.Conditionnement Support vendu à l'unité..
81,12€
H.T :67,60€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Porte cornet à glace en acrylique 12 trous 35 mmPorte-cornets en acrylique Porte-cornets acrylique à ouverture frontale, 3 parois. Grand modèle avec couvercle articulé. trous Ø 35 mm compatibles tous types de cônes. L 33 mm x lg 25 mm x Ht 500 mmConditionnement Support vendu à l'unité..
172,80€
H.T :144,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Porte cornet à glace mural en PMMA, 1 trou diamètre intérieur 54 mmPorte-cornets En PMMA Diamètre intérieur du trou 54 mm Hauteur 560 mm Largeur 105 mmConditionnement Support vendu à l'unité..
87,72€
H.T :73,10€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Porte cornets à glace 18 trous, en plexiglas, avec base en acier inoxydablePeut recevoir et stocker tous types de cornets.  Comprend 18 trous dont 12 de Ø 26 mm et 6 de Ø 31 mm.  Parois plexiglass épais sur 3 côtés.  Base perforée acier inoxydable.Dimensions Longueur 260 mm Largeu..
261,60€
H.T :218,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Porte cornet à glace rotatif en acrylique et structure inox, 4 tubes Porte-cornets Porte-cornets acrylique et structure inox équipé de 4 tubes H 500 mm, Ø 51 mm. Assure une protection parfaite des cornets, système idéal pour les stands de glace en extérieur. Diamètre total 240 mm Hauteur tota..
374,40€
H.T :312,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Pot à glace, carton imprimé 9 cl avec film enduit PE (x 1000 unités) Pot en carton imprimé, film enduit PE Forme ronde Diamètre 75 mm Hauteur 46 mm Contenance 9 clConditionnement Lot de 1000 pots à glace 9 cl..
99,18€
H.T :82,65€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Pot  9 cl à glace, en carton kraft Ø 75 mm (x 1000)
Nouveauté
Délais: In Stock
Pot à glace, carton KRAFT 9 cl avec film enduit PE (x 1000 unités) Pot en carton, film enduit PEIssu de forêts gérées durablement, dans le respect du cahier des charges FSC Forme ronde Diamètre 75 mm Hauteur 45 mm Contenance 9 clConditionnement Lot de 1000 pots à glace 9 cl..
86,64€
H.T :72,20€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Pot à glace, carton imprimé 15 cl avec film enduit PE (x 1000)Caractéristiques Pot en carton imprimé Forme ronde Diamètre 85 mm Hauteur 50 mm Contenance 15 clConditionnement Lot de 1000 pots à glace 15 cl..
108,54€
H.T :90,45€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Pot 15 cl à glace, en carton kraft Ø 85 mm (x 1000)
Nouveauté
Délais: In Stock
Pot à glace, carton KRAFT 15 cl avec film enduit PE (x 1000 unités) Pot en carton, film enduit PEIssu de forêts gérées durablement, dans le respect du cahier des charges FSC Forme ronde Diamètre 85 mm Hauteur 50 mm Contenance 15 clConditionnement Lot de 1000 pots à glace 15 cl..
98,40€
H.T :82,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Caissette à glace couleur Or (x 100)Caractéristiques Caissette en carton coloris or, doublée d'une caissette silisée blanche Forme ronde Diamètre 44 mm Hauteur 40 mmConditionnement Lot de 100 caissettes..
31,20€
H.T :26,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Présentoir à 24 sucettes glacéesPrésentoir transparent en PMMA pour la présentation de 24 sucettes. Longueur 165 mm Largeur 360 mm Hauteur 50 mmConditionnement Support vendu à l'unité..
55,74€
H.T :46,45€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Présentoir à tablettes de chocolat, 3 niveauxPrésentoir 3 niveaux en PMMA, pour présenter les tablettes artisanales de chocolat (capacité environ 36 tablettes). Peut aussi être utilisé comme présentoir d'appoint en boutique pour des bougies par exemple.  Livré à plat.Dimensions Longueur 300..
47,88€
H.T :39,90€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Réfractomètre 0 à 80 %, mesure de la concentration en sucre
RUPTURE
Délais: RUPTURE
Réfractomètre 0 à 80 % BRIX - Mesure de la concentration en sucre des crèmes glacées, sorbets, confitures, gelées... Mesures de 0 % à 80 % Précision 1 % Livré dans un coffret de protection rigide Dimensions L 170 mm Poids 530 g Conditionnement Réfractomètre vendu à l'unité Référen..
168,00€
H.T :140,00€
RUPTURE
Délais: In Stock
Refractomètre Pal Pâtissier, de 0 à 85 % BrixCaractéristiques - Très simple à utiliser. - Double échelle Brix/Baumé. - Lecture numérique en moins de 3 secondes. - Permet de contrôler la quantité de sucre précisément dans les sorbets, glaces, confitures, geées. - Gamme de mesure : 0 à 85 % Brix, 0 ..
468,00€
H.T :390,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Réfractomètre, Brixomètre de Gérard Taurin (MOF), 0 à 90 %Baptisé Brixomètre en l’honneur de M. Adolf F. BRIX, savant autrichien, qui donna son nom à la mesure, ce réfractomètre compact allie : - simplicité d’utilisation - résistance - très grande lisibilité - une garantie de 5 ans - une large pla..
493,20€
H.T :411,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Réfractomètre et sorbétomètre à main 0 à 50 % - Mesure de la teneur en sucre des sorbets, glaces et jus de fruits Pour la mesure de la teneur en sucre exprimée en % BRIX Caractéristiques techniques Haute définition Mesures de 0 % à 50 % Lecteur diamètre 40 mm Température de référence : 20 ° ..
87,06€
H.T :72,55€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Réfractomètre et sorbétomètre 58 à 90 %, mesure teneur en sucre
RUPTURE
Délais: RUPTURE
Réfractomètre et sorbétomètre à main 58 % à 90 % - Mesure de la teneur en sucre des confitures, pâtes de fruits et sirops concentrés Pour la mesure de la teneur en sucre exprimée en % BRIX Caractéristiques techniques Haute définition Mesures de 58 % à 90 % BRIX Lecteur diamètre 40 mm Tempéra..
87,06€
H.T :72,55€
RUPTURE
Rowzer Plus Taurus, Robot émulsionneur, aliments surgelés Rowzer Plus Taurus, Robot émulsionneur, aliments surgelés
-3 %
Délais: In Stock
Rowzer Plus Taurus, robot processeur et émulsionneur pour la fabrication de glaces & sorbets : Une texture sublime Rowzer Plus fournit la texture et la température parfaites.  Le robot de cuisine compact, au design attrayant, vous permettra de créer une large gamme de glaces et sorbets faci..
4 290,00€ 4 410,00€
H.T :3 575,00€
Livré sous 10 à 13 jours ouvrés