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Agents de charge

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Substitut du saccharose à grande stabilité, Dextrose de Sosa Ingrédients Le dextrose est un substitut intéressant du saccharose en confiserie et en glacerie. De par la grande stabilité de ses cristaux en milieu humide et en milieu chaud et acide, il est souvent utilisé pour la réalisation de ..
6,50€
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Inuline Sosa (600 g) Fibre alimentaire possédant une activité prébiotique dérivée du fructose extrait des racines et tubercules A la propriété de réaliser des gels qui retiennent beaucoup d’eau.Dosage 500 à 200 g / kg de liquideMode d'utilisation A dissoudre dans un liquide à 70 °C pour ..
21,18€
H.T :20,08€
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Maltodextrine E12 Sosa, sucre dérivé du maïs ( 600 g)
Meilleure vente
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Maltodextrine E12 Sosa Ingrédients sucre dérivé du maïs, utilisé comme support aromatique ou agent de charge La Maltodextrine E12 de Sosa Ingrédients est un sucre dérivé du maïs, utilisée dans les préparations de cuisine moléculaire. Utilisée comme support aromatique ou agent de charge,&nb..
6,58€
H.T :6,24€
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Maltodextrine E12 Sosa Ingrédients sucre dérivé du maïs, utilisé comme support aromatique ou agent de charge Seau de 5 kg, existe également en pot de 600 g La Maltodextrine E12 de Sosa Ingrédients est un sucre dérivé du maïs, utilisée dans les préparations de cuisine moléculaire. Utilisée ..
31,16€
H.T :29,54€
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Maltosec Sosa, transformer la graisse en poudre (500 g)
Meilleure vente
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Maltosec Sosa Food Services (Tapioca maltodextrine), seau de 500 g Lorsque Maltosec est mélangé avec de la graisse, il a la capacité d'absorber la graisse et de transformer la matière d'origine en une poudre.Caractéristique de Maltosec de Sosa Maltosec n'a pas de goût, si ce n'est un goût légè..
31,78€
H.T :30,12€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
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Boite à fromage en peuplier 600 cl, Ø 330 mm (x  7) Boite à fromage en peuplier 600 cl, Ø 330 mm (x  7)
Nouveauté
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Boite ronde Ø 330 mm, style boite à fromage 600 cl en peuplier Français, vendue sans caissette en papier sulfurisé Lot de 7 boites et 7 couvercl..
35,50€
H.T :29,58€
Boite à burger, en PPE 13.4 x 12.7 cm avec couvercle articulé (x 375) Boite à burger, en PPE 13.4 x 12.7 cm avec couvercle articulé (x 375)
Nouveauté
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Boite à burger, en PPE 13.4 x 14.7cm avec couvercle articulé (x 375 unités)En polystyrène expanséUtilisable pour réchauffage au micro-ondeComplètement..
70,32€
H.T :58,60€
Plaque Alu-Gaufer 790 x 580 mm à 8 baguettes Plaque Alu-Gaufer 790 x 580 mm à 8 baguettes
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Plaque Alu-Gaufer 790 x 580 mm - 8 baguettes Photo non contractuelle Caractéristiques des plaques Alu GauferFabrication françaisePlaque en alli..
98,26€
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Assiette en bois d'acacia, planche 25 x 8 cm (x 12)
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Mini planche 25 x 8 cm en bois d'acacia (x 12 unités)Caractéristiques Les dimensions de chaque pièce peuvent quelque peu varier en raison des mat..
103,68€
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Assiette ronde Ø 230 mm en feuille de palmier (x 100) Assiette ronde Ø 230 mm en feuille de palmier (x 100)
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Assiette ronde légèrement creuse Ø 230 mm en feuille de palmier (x 100 unités)CaractéristiquesLes feuilles de palmier constituent l'une des matièr..
43,20€
H.T :36,00€
Boite wrap kraft à fenêtre 15 x 9.5 x 5.3 cm (x 600)
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Boite wrap kraft à fenêtre 15 x 9.5 x 5.3 cm (x 600)En carton kraft avec fenêtre transparenteIdéal pour le transport des wrapsIssus de forêts gérées d..
114,00€
H.T :95,00€
Assiette porcelaine Kaldera carrée 25 cm (x 12) Assiette porcelaine Kaldera carrée 25 cm (x 12)
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Assiette porcelaine carrée 25 x 25 cm, collection KALDERA, design by In Situ Matfer (x 12 unités) Une nouvelle collection aux décors exceptionnels.Le..
153,94€
H.T :128,28€
Assiette porcelaine Kaldera plate Ø 28 cm (x 6) Assiette porcelaine Kaldera plate Ø 28 cm (x 6)
Nouveauté
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Assiette porcelaine Kaldera plate Ø 28 cm, collection KALDERA, design by In Situ Matfer (x 6 unités) Une nouvelle collection aux décors exceptionnels..
64,73€
H.T :53,94€
Paille en inox courbée 20.5 cm Ø 6 mm (x 12 unités + 1 goupillon)
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Paille en inox courbée 20.5 cm Ø 6 mm (Vendue par lot de 12 unités + 1 brosse de nettoyage 240 mm) Paille en acier inoxydable poli, idéale pour les p..
13,19€
H.T :10,99€
Support en fil chromé pour pierre à cuire 17 cm
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Support en fil chromé pour pierre à cuire 17 cm uniquementVendue sans pierre à cuire - Pierre à cuire vendue à part sur notre siteCaractéristiques..
30,79€
H.T :25,66€